Я очень люблю готовить быстрые супы: они очень часто являются палочкой-выручалочкой. Вот и сегодня, я делюсь с вами проверенным уже неоднократно рецептом вкусного быстросупа. Угощайтесь!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 8 июня 2015, 5:32
- 21326
Гороховый суп с ветчиной
Ингредиенты для «Гороховый суп с ветчиной»:
- Горох — 1 стак.
- Бульон (желательно куриный) — 1,5 л
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Картофель (средние) — 2 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Сельдерей черешковый (стебля) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи (у меня "Специи для супов") — по вкусу
- Ветчина — 300 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Зелень (укроп+петрушка) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2446.5 ккал |
белки
158.8 г |
жиры
138.3 г |
углеводы
153.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Гороховый суп с ветчиной»:
-
Горох (я использовала колотый горох ТМ "Мистраль" (его не надо замачивать) хорошо промыть, залить бульоном, посолить (если бульон не соленый) и варить на медленном огне 40-50 мин.
-
Пока варится горох, порежем лук, сельдерей и морковь кубиками.
-
Ветчину порезать крупными кубиками
-
Картофель порезать тоже кубиками
-
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить сельдерей, лук, морковь (жарим минут 10 постоянно помешивая)
-
Добавим ветчину и пожарим еще минут 5-7 (не забываем помешивать).
-
Добавляем любимые специи, перемешиваем, огонь отключаем.
-
Через 30 мин. в бульон с горохом добавляем порезанный картофель, перемешаем. Варим минут 7-10.
-
Затем добавляем содержимое сквороды, перемешиваем и варим еще минут 5-10.
-
Отключаем огонь, добавляем мелко порезанную зелень и даем немного "настояться" супу.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2015 года любознательная галя #
8 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 июня 2015 года любознательная галя #
8 июня 2015 года мисс #
8 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 июня 2015 года beautiful woman # (модератор)
8 июня 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: