• 11 июня 2015, 8:30
  • 27819

Овощное рагу с фасолью и курицей

Рецепт: Овощное рагу с фасолью и курицей

Вкуснейшее овощное рагу с красной фасолью и курицей. Полноценный обед или ужин для всей семьи. Вкусно, полезно и сытно. Семья будет довольна!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Овощное рагу с фасолью и курицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Овощное рагу с фасолью и курицей»:

Для рагу нам понадобится, красная фасоль пинто, фирмы Мистраль.
Фасоль помойте и замочите в воде на ночь.
Замоченную фасоль положите в кастрюлю и залейте водой,
добавите лавровый лист, соль 1- 2 столовые ложки и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите около 1 ч 20 минут, пока фасоль не станет мягкой. Затем удалите лавровый лист и слейте воду в которой варилась фасоль.

Морковь и лук помыть почистить. Морковь натереть на крупной терке.
Лук порезать небольшими кубиками. Обжарьте овощи в глубоком сотейнике или на сковороде, на среднем огне, до мягкости.

Картофель помойте и очистите от кожуры. Разрежьте на четвертинки и отварите с момента кипения 10 минут. Еще как вариант, картофель можно обжарить на подсолнечном масле на сковороде, около 5 минут. Посолите по вкусу.

Куриное бедро освободите от кости и порежьте мясо на кусочки, Добавьте мясо к обжаренным овощам. Также добавьте 1 ст. лож сливочного масла и мелко порезанный чеснок. Добавьте огонь на максимум и обжарьте все около 5 минут.

Далее, убавляем огонь и добавляем отварную фасоль и отварной картофель. Перемешиваем, добавляем паприку, горчицу, соевый соус, соль и томатный сок или мелко нарезанные томаты.
Помещаем в жаропрочную посуду, накрываем крышкой и ставим рагу в заранее разогретую духовку 200 градусов на 40-50 минут.
Также рагу можно тушить в сотейнике на плите. Для этого, накрываем сотейник крышкой и тушим на маленьком огне около 40 минут или до готовности.
Я предпочитаю готовить рагу в духовке. Выбор за Вами!!!

Готовое рагу выкладываем на тарелку украшаем зеленью и наслаждаемся вкусным и сытным блюдом. Приятного аппетита Вам и Вашей семье!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощное рагу с фасолью и курицей
Описание: Вкуснейшее овощное рагу с красной фасолью и курицей. Полноценный обед или ужин для всей семьи. Вкусно, полезно и сытно. Семья будет довольна!!!
Тэги: рагу.


Фотографии «Овощное рагу с фасолью и курицей» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Делала рагу много раз,очень вкусно,сегодня сделала с печенкой👍
Очень понравился вкус блюда! Сбалансированный и интересный! Даже летом иногда хочется сытно покушать!!!
В этом рецепте самое долгое - это замачивание фасоли, все остальное быстро и замечательно вкусно. По выходным, если с пятницы замочить фасоль, получаем замечательный обед. Курицу мы покупаем от Куриного царства, она, мне кажется, более ароматная и сочная. В остальном, никаких сложностей!
Звучит так обыденно - овощное рагу... Но получается обалденно вкусное блюдо!!! Хочется съесть всё в одиночку Еле остановилась))) Готовила правда с куриными грудками и без картофеля (а-ля подиетичней), но в семье решили, что со свининой) Однозначно блюдо в кк и буду готовить много много много раз К сожалению фотоаппарат капризничает, но если удастся, то запечатлю результат. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое за рецепт! Очень понравилось. Когда стала готовить, поняла, что всю курицу израсходовала на другие блюда и осталась только куриная печень. Решила попробовать, что получится и осталась оооочень довольна!!!
Светочка, замечательный рецепт
Очень вкусное рагу! Детки кушали с таким удовольствием , что не хотели даже папе оставить попробовать .
Спасибо за вкусный рецепт
Спасибо еще здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/48182/
Очень вкусное рагу,понравилось всей семье.
Я безумно рада что рагу пришлось по вкусу. Спасибо за прекрасный отчет к рецепту
Женечка! Спасибо милая
Светочка, замечательное блюдо!!!
Танюша! Спасибо тебе огромное
Очень вкусное блюдо, спасибо Вам за рецепт
Спасибо большое
Надо попробовать, вкусно!!!
Олечка! Спасибо. Готовь на здоровье
Светочка, прекрасное блюдо Удачи!
Спасибо моя хорошая
Великолепное блюдо.
Спасибо моя красотулечка!
Светлана отличный рецепт,будем пробовать приготовить,вот только одна беда- фасоль не Мистраль,а с собственного огорода ,но надеюсь вкус от этого не сильно измениться.
Светочка! Готовь на здоровье. Спасибо дорогая
Светик, красотища какая! Фотография - просто высший пилотаж!
Светулькин, спасибо моя лапулечка
Светик, отличное рагу! Восхитительные фото!
Светочка! Спасибо солнышко
Светочка, замечательный рецепт рагу! Аппетитно и красиво!
Тамара Анатольевна!, благодарю Вас.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 484 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки