• 15 июня 2015, 20:54
  • 5134

Фаршированный перец с киноа, овощами и грибами

Рецепт: Фаршированный перец с киноа, овощами и грибами

Кто из вас не пробовал фаршированный перец? Таких людей, думаю, очень-очень мало. Хочу предложить вам постный вариант такого перчика, где вместо мясного фарша будут грибы, а вместо риса - крупа с интересным названием КИНОА. Для наступающего жаркого периода это - замечательное, легкое и вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированный перец с киноа, овощами и грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 9



Рецепт «Фаршированный перец с киноа, овощами и грибами»:

Приготовить необходимые продукты.

Отмерить необходимое количество крупы киноа, промыть, залить холодной водой в соотношении 1:2 и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, плотно закрыть крышкой и варить 10-15 минут, пока вся вода не впитается в крупу.

Пока варится крупа, помыть и нарезать болгарский перец, можно пополам, как у меня, а можно обычным способом, срезав сверху шапочки и очистив от семян.

/Морковку натереть на крупной терке, луковицу и грибы мелко нарезать кубиком.

Разогреть сковороду с растительным маслом, раздавить зубчик чеснока и обжарить его 1-2 минуты, затем выкинуть.
В сковороду, с интервалом в 2-3 минуты, положить на обжарку лук, морковь, грибы, фасоль. Если фасоль замороженная, то сначала ее разморозить.

Мелко нарезать укроп или какую-то другую зелень, ту, что вы любите.
Смешать в одной посуде зелень, крупу киноа и тушеные овощи. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Включить духовку на 200 градусов.
Наполнить наши перчики начинкой и поставить в разогретую духовку на 35-40 минут, до мягкости перца.
Правда, у меня было большо-о-е желание съесть их прямо так, не запекая:-). Думаю, что в сыром виде можно подавать эти перчики как холодную закуску.

Вот таких красавцев мы получили из духовки через положенное время!! Я сверху посыпала тертым крупными хлопьями пармезаном и с удовольствием угостила свою семью на ужин!

Преимущества этого рецепта в его многовариантности - можно брать для фаршировки перца совершенно разную подборку овощей и круп и получать полноценное по вкусу и составу и очень вкусное постное блюдо! Приятного вам приготовления и приятного аппетита!!!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированный перец с киноа, овощами и грибами
Описание: Кто из вас не пробовал фаршированный перец? Таких людей, думаю, очень-очень мало. Хочу предложить вам постный вариант такого перчика, где вместо мясного фарша будут грибы, а вместо риса - крупа с интересным названием КИНОА. Для наступающего жаркого периода это - замечательное, легкое и вкусное блюдо.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фаршированный перец с киноа, овощами и грибами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красотища!!! Фаршированный перчики - одно из самых любимых блюд. Очень соблазнительный вариант приготовления! К своему стыду, Светуль, я этот ( или это ) киноа и не пробовала никогда. Теперь вот стало любопытно, что это за "зверь" такой.
А фото... ну, что сказать... Прелесть! И аппетитно, и красиво! Прелесть!
Ленусь, спасибо тебе за добрые и приятные слова в мой адрес , всегда ты найдешь нужные и правильные.... А крупу эту я и сама впервые попробовала, очень интересная, мне понравилась, но на что похожа не смогу описать...она самобытная сама по себе!!
Очень аппетитный перчик!
Олюшка, спасибо, моя хорошая!
изумительные перчики!!!
Благодарю от души, Айгуль!!
Красивые перцы!!!
Большое спасибо!!!
Аппетитно!
Спасибо огромное, Натали!!!
Света, очень яркое, красивое и вкусное блюдо!
Мариша, да, и еще очень легкое и полезное!! Спасибо, милая !!!
Восхитительные перчики!Необычный и очень красивый способ подачи обычных фаршированных перцев.Каждое фото вызывает восхищение,не говоря о рецепте!Просто здорово!
Машенька, благодарю за теплый отзыв к рецепту!!
Светочка,прелестные,яркие перчики!Фотографии замечательные!
Иришенька, спасибо тебе, милая!!
Отличное исполнение!
Лена, благодарю от души!!!
Какие перчики ну очень аппетитные от меня плюсик!!!!
Анечка спасибо большое и за комментарий , и за плюсик !!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2017 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки