• 10 июля 2015, 22:50
  • 1774

Котлеты с соусом из морковного сока

Рецепт: Котлеты с соусом из морковного сока

Такой соус подойдет к любым мясным блюдам. Я подавала к котлетам с луком и беконом. И дополнила блюдо картофельным пюре.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты с соусом из морковного сока»:

Для котлет

Для соуса

Так же



Рецепт «Котлеты с соусом из морковного сока»:

1. Лук и бекон нарезать. В сковороде обжарить бекон, затем добавить лук, обжарить до светло-золотистого цвета. Остудить. Фарш смешать с луком, посолить, поперчить, хорошо вымешать, накрыть и убрать в холодильник.

3. Из моркови выжать стакан сока.

4. Сок влить в ковш или сотейник. Поставить на средний огонь и варить, пока количество сока не уменьшится в 2 раза. Затем добавить мед и бальзамический крем. Крем можно заменить белым бальзамическим уксусом, либо яблочным уксусом. Добавить соль и кориандр. Довести до своего вкуса. Уменьшить огонь и готовить до густоты соуса.

5. Из фарша формировать котлеты. В сковороде разогреть масло, жарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

6. Подавать котлеты с гарниром и соусом.
Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты с соусом из морковного сока
Описание: Такой соус подойдет к любым мясным блюдам. Я подавала к котлетам с луком и беконом. И дополнила блюдо картофельным пюре.
Тэги: второе.


Комментарии и отзывы

Лиля,просто замечательно! Пикантно,ярко, очень эффектно!
Очень красиво!!
Лилечка, как у Тебя все всегда красиво ! Прекрасный соус ! А такого типа котлеты традиционно делают в латышских деревнях, дрбавляя в фарш что - нибудь копченое. Ностальгия ...
Отличный рецепт
Лиля, очень изысканно!!!
Очень красиво!!! Обязательно приготовлю.
Спасибо Вам за рецепт!
ММммм оч вкусные котлетки!
Выглядит потрясающе!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2511 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки