Хочу предложить не сложный и быстрый рецепт приготовления закусочных пирожков из готового слоеного теста. Мне этот рецепт попался на глаза в кулинарной брошюре и привлек тем, что временные, финансовые и физические затраты сведены к минимуму. А так как я всегда испытываю недостаток времени, такие рецепты у меня в почете. Пирожки очень вкусные с приятной не тяжелой начинкой, с хрустящей сырной корочкой, хороши в теплом и холодном виде. Такие пирожки удобно взять в дорогу, на работу и на праздничный стол не стыдно подать.
ЛепачкаПоваренок 5 уровня
- 15 июля 2015, 19:06
- 8737
Слоеные пирожки с грибами и фаршем
Ингредиенты для «Слоеные пирожки с грибами и фаршем»:
- Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 450 г
- Шампиньоны — 250 г
- Фарш мясной (свиной,свиниа+говядина,говяжий) — 200 г
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Сыр мягкий (из острых сортов) — 50 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (для раскатки) — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3126.9 ккал |
белки
57.9 г |
жиры
163.8 г |
углеводы
300.1 г |
| Порции | |||
| ккал 260.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 25 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Слоеные пирожки с грибами и фаршем»:
-
Лук мелко нарезать, сыр натереть на средней терке. Тесто должно быть комнатной температуры.
-
Грибы вымыть, протереть, нарезать средними кубиками.
-
Грибы обжарить в сковороде на растительном масле в течении 5-7 мин. Лук добавить к грибам, посолить, поперчить и готовит на умеренном огне 10-15 мин.
-
Фарш посолить, поперчить и добавить чеснок, пропущенный через пресс.
-
В отдельную сковороду вливаем 1,5 столовых ложки растительного масла, прогреваем и обжариваем фарш до золотистой корочки. Фарш разминаем вилкой, что бы он весь прожарился.
-
В отдельной посуде смешиваем грибной и мясной фарш. Духовку разореваем до 200 С.
-
Тесто раскатать в пласт как можно тоньше, но не переусердствуйте. Раскатываем тесто в одном направлении, оно так лучше будет подниматься при выпечке. Я формировала пирожки с помощью приспособления для вареников/чебуреков. Мне так удобней и быстрей.
-
А можно вырезать чайным блюдцем кружок из теста, положить начинку и защипнуть края с помощью вилки.
-
Формируйте как удобно. Разницы ни какой.
-
Пирожки складываем на противень, застеленный пекарской бумагой или как я, на силиконовый коврик. Сверху посыпать тертым сыром и выпекать 30-40 мин. Остудить на противне под полотенцем.
-
Наши закусочные пирожки готовы!
Вот такие воздушные пирожки. Сытные, с сырной корочкой!
Разрезик
И поближе. Видно, что тесто хорошо поднялось, а начинка не слиплась и не потекла.
Угощаемся пирожками! Берем с собой на природу, на работу, в дорогу. Или с супом из овощей можно вкушать. Приятного аппетита!
Разрезик
И поближе. Видно, что тесто хорошо поднялось, а начинка не слиплась и не потекла.
Угощаемся пирожками! Берем с собой на природу, на работу, в дорогу. Или с супом из овощей можно вкушать. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июля 2015 года ирина таджибова #
15 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
15 июля 2015 года vorobyshek #
15 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
15 июля 2015 года ilika21 #
15 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
15 июля 2015 года LNataly #
15 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
15 июля 2015 года kyznetsov71region #
15 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
15 июля 2015 года топиарий #
15 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
15 июля 2015 года barska #
15 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
15 июля 2015 года mariana82 #
15 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
15 июля 2015 года luneva_e #
15 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
15 июля 2015 года veronika1910 #
15 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
15 июля 2015 года qwerrty121 #
Беру в КК )
15 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: