Воздушный и сочный овощной салат, необыкновенный аромат которому придают сушеные водоросли и имбирно-соевый соус. Овощи просто удивительно заиграли какими-то новыми, яркими вкусовыми ощущениями. А ломтики авокадо, кунжут и миндаль делают блюдо достаточно сытным, вполне можно заменить им полноценный ужин. Создал этот салат шеф-повар Allen Tran для команды спортсменов США, готовящейся к Зимней Олимпиаде в Сочи. Он снабжает организмы энергией, необходимой для лыжников, сноубордистов или просто после напряженного дня.
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 18 июля 2015, 11:41
- 2793
Азиатский салат с имбирно-соевым соусом
Ингредиенты для «Азиатский салат с имбирно-соевым соусом»:
- Миндаль — 50 г
- Соус-маринад (Teriyaki) — 1 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Мед (жидкий,желательно акации) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (тертый) — 1 ч. л.
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
- Листья салата / Салат (любой,но желательно смесь нескольких видов,например,айсберг,романо,лолло-россо,фрисе,радиччо) — 150 г
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Морковь — 150 г
- Огурец — 150 г
- Водоросли (3 листа нори) — 9 г
- Кунжут — 2 ч. л.
- Авокадо — 1 шт
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1614.7 ккал |
белки
23.7 г |
жиры
134.7 г |
углеводы
83.1 г |
| Порции | |||
| ккал 403.7 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 33.7 г |
углеводы 20.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.4 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 15 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Азиатский салат с имбирно-соевым соусом»:
-
Миндаль высыпать на противень, застеленный бумагой для выпечки, и печь в разогретой до 170 градусов духовке 5 минут. В миску налить 1 ст. л соуса-маринада Teriyaki ТМ Kikkoman.
Всыпать орехи, хорошо перемешать, переложить на бумагу для выпечки. -
Вернуть в духовку и печь еще 10 минут. Снять и полностью остудить. Эти орешки можно приготовить заранее. Они прекрасно хранятся в герметичном контейнере в течении недели. Только советую сделать тогда побольше орешков, так как они настолько вкусные получаются, что велик соблазн похрустеть.
-
Для соуса соединить рисовый уксус, кунжутное и оливковое масла, мед, измельченные чеснок и имбирь, соевый соус ТМ Kikkoman.
-
Хорошо перемешать. Можно поместите все ингредиенты в банку, плотно закрыть и энергично встряхнуть.
-
Нарвать листья салата петрушки руками в миску.
-
Добавить тонко нарезанную кружочками морковь
-
И огурцы.
-
Нарезать соломкой листы водорослей.
-
И добавить вместе с орехами к овощам.
-
Перемешать и заправить соусом.
-
Выложить в порционные тарелки, сверху поместить по три дольки авокадо и посыпать предварительно обжаренным на сухой сковороде кунжутом.
Приглашаю всех к столу! Угощайтесь, на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июля 2015 года beautiful woman # (модератор)
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 июля 2015 года beautiful woman # (модератор)
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
чуть солоноватый,рыбный,я бы даже сказала,«морской».Их или очень любят или не любят совсем...
18 июля 2015 года beautiful woman # (модератор)
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 июля 2015 года beautiful woman # (модератор)
18 июля 2015 года YOKA #
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 июля 2015 года YOKA #
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 июля 2015 года YOKA #
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 июля 2015 года YOKA #
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 июля 2015 года Сурик #
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 июля 2015 года Один Три #
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 июля 2015 года АлексЮстас #
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 июля 2015 года korolina #
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 июля 2015 года Nika #
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
18 июля 2015 года Natalia Ok #
18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: