Не все знают что делать с белыми груздями, а это очень вкусные и ароматные грибы. Их можно не только солить и варить супы, в жаренном виде они тоже восхитительны.
Фещенко АлександраПоваренок 1 уровня
- 26 июля 2015, 19:40
- 70425
Жареные белые грузди с картофелем
Ингредиенты для «Жареные белые грузди с картофелем»:
- Грибы (Примерно половина 10-ти литрового ведра.) — 400 г
- Лук репчатый (Очищенный вес.) — 150 г
- Картофель (Очищенный вес.) — 700 г
- Масло растительное (+, - 50 мл.) — 150 мл
- Соль (1 ст. ложка для замачивания грибов, и пару щепоток для жарки.)
- Укроп — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1873.8 ккал |
белки
30.2 г |
жиры
123.7 г |
углеводы
162 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Жареные белые грузди с картофелем»:
-
Вот они уральские трюфели :).
Грибы замочить в холодной воде с 1 ст. ложкой соли на 30 минут чтобы вся живность которую мы не заметили вылезла из грибочков.
- Хорошенько помыть щеточкой и порезать средними ломтиками.
-
Залить холодной водой и поставить вариться. После закипания снимаем пену и варим 10 мин. для того чтоб вся горечь вышла.
Сливаем воду, заливаем снова холодной водичкой и еще 10 мин. варим.
-
Откидываем на ДУРШЛАГ стекать воду.
-
Чистим лук и картофель.
Лук нарезаем полукольцами, картофель брусочками.
-
Наливаем растительное масло на сковороду и добавляем грузди, обжариваем до легкой золотистой корочки примерно 10 мин..
Добавить лук и картофель жарим до золотистой корочки всех продуктов. -
Убавить огонь. Добавить соль по вкусу, укроп. Перемещать, накрыть крышкой и довести до готовности.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2015 года luneva_e #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: