Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

LNatalyПоваренок 6 уровня

28 июля 2015, 4:31
19336

Пирог "Ягодный клад"

Пирог-выручалочка для ягодного сезона! Как же вкусно будет съесть такой яркий кусочек за чашечкой травяного чая! А также рецепт включает в себя прекрасную идею приготовления ягодного пирога без крахмала. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Ягодный клад"»:

Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Йогурт (классический или густой кефир) — 150 мл
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Масло сливочное — 20 г
Хлопья овсяные (мелкие) — 4 ст. л.
Смородина красная — 100 г
Смородина черная — 100 г
Малина — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2085.4 ккал	белки 40.6 г	жиры 36.1 г	углеводы 397.9 г
Порции
ккал 347.6 ккал	белки 6.8 г	жиры 6 г	углеводы 66.3 г
100 г блюда
ккал 212.8 ккал	белки 4.1 г	жиры 3.7 г	углеводы 40.6 г

Рецепт «Пирог "Ягодный клад"»:

Начнем с подготовки ягод. Конечно, можно выбрать любой "микс", но ягод должно быть 300 г. Черную и красную смородину вымыть, очистить от веточек и обсушить на салфетке. Малину просто перебрать от листьев, веточек и прочего.
Для выпечки я буду использовать тростниковый нерафинированный сахар "Демерара" от ТМ "Мистраль". Он придает невероятный карамельный вкус, цвет и аромат.
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения объема массы в 2 раза.
Добавляем йогурт и размешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем. Просеиваем. Добавляем в тесто и взбиваем миксером.
Форму 20-22 см смазываем сливочным маслом и присыпаем тонким слоем хлопьев, без зазоров.
Ягоды смешиваем между собой и выкладываем на хлопья.
Сверху заливаем тестом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 мин.
И вот такой румяный красавец появится в наших ручках, спустя положенное время. Даем пирогу полностью остыть, и только потом вынимаем из формы! Это очень важно! Не забывайте, что у нас "овсяное дно".
Выглядит оно вот так! И очень мягкое при поедании! Овсянка, как таковая, не чувствуется.
Украшаем пирог сахарной пудрой и свежими ягодами и подаем к столу!

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Пасха На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кислый ягодный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111279/]Пирог "Ягодный клад"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111279/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/28/32/1214669_24746-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог-выручалочка для ягодного сезона! Как же вкусно будет съесть такой яркий кусочек за чашечкой травяного чая! А также рецепт включает в себя прекрасную идею приготовления ягодного пирога без крахмала. Угощайтесь!

Ингредиенты: Сахар тростниковый, Яйцо куриное, Йогурт, Мука пшеничная, Масло сливочное, Хлопья овсяные, Смородина красная, Смородина черная, Малина, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Ягодный клад"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/28/32/1214669_24746-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог &quot;Ягодный клад&quot;" title="Рецепт: Пирог &quot;Ягодный клад&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог-выручалочка для ягодного сезона! Как же вкусно будет съесть такой яркий кусочек за чашечкой травяного чая! А также рецепт включает в себя прекрасную идею приготовления ягодного пирога без крахмала. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Ягодный клад"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111279/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Ягодный клад"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Ягодный клад"»:

Сахар тростниковый Яйцо куриное Йогурт Мука пшеничная Масло сливочное Хлопья овсяные Смородина красная Смородина черная Малина Разрыхлитель теста

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Ягодный клад"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 ноября 2022 года Vicentina #

[+4]

На вкус пирог в меру сладкий, с легкой кислинкой ягод, влажноватый и легкий. Даже в какой-то мере диетический, ведь там совсем нет масла. Вкусный, готовится просто. Хлопья действительно совсем не чувствуются, хотя половина хлопьев осталась сухая, как и была. Я ожидала, что ягоды дадут так много сока, что все хлопья пропитаются. Даже странно, что так не произошло. Из ягод у меня были малина с клубникой пополам. Идея с хлопьями мне очень понравилась. Спасибо за рецепт!

13 мая 2023 года LNataly # (автор рецепта)

Жанна, спасибо большое за фотоотчет!

Рада, что пирог понравился!

22 июля 2020 года kaujer #

[+5]

Спасибо за рецепт. Очень вкусный ягодный пирог. Я только муку цельнозерновую добавила. В остальном все по рецепту. Делала в силиконовой форме, получилось прекрасно

23 июля 2020 года LNataly # (автор рецепта)

Выглядит аппетитно!

Спасибо!

20 августа 2019 года Зоя Иванова #

[+5]

Очень вкусный пирожок!! Удалось пристроить все остатки ягод! Спасибо большое! Изощряюсь как могу! Ягоды море!

26 августа 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Да, с ягодами надо быстро решать вопросы!

Спасибо за отличный фотоотчет!

27 августа 2019 года Зоя Иванова #

1 августа 2019 года caramel77 #

[+5]

Вкусный и простой пирог

1 августа 2019 года LNataly # (автор рецепта)

Cпасибо, Катя!

7 августа 2018 года Анастасия АГ #

[+5]

Наташенька, это мой "клад"!! Очень вкусный, летний пирог!! Готовила на сметане, овсянку и ягоды вмешала в тесто. Большое спасибо за чудесный рецепт!!

7 августа 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Или Вклад!

Потрясающий пирожок получился, Настюш!

Видно что мягкий, воздушный!

Спасибо большое, дорогая!

3 июля 2017 года Анжеличка_ррр #

Вкусный пирожок, спасибо за рецепт!

Рекомендую

3 июля 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

22 мая 2017 года vin80 #

[+5]

Вот и добралась до твоего пирога! Давно хотела приготовить. Ну очень вкусно! Ягодный, приягодный! Домашние в восторге! Наташенька, спасибо дорогая!

22 мая 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Надюш, какая красота!

Ягоды на снегу!

Спасибо огромное, за такой приятный отзыв и замечательный фотоотчет!

22 мая 2017 года vin80 #

ну за такую вкуснатищу можно и похвалить

22 мая 2017 года LNataly # (автор рецепта)

22 мая 2017 года vin80 #

22 мая 2017 года Милучик #

↑Ответ для vin80

Ох и вкусно же, когда в такой клад покладены ягодки!

МММ!

22 мая 2017 года vin80 #

Милочка, жду и на ватрушки с пирогом, спасибо дорогая за теплые слова

3 мая 2017 года Iruncik63 #

[+4]

Спасибо за рецепт! Очень простой и вкусный! У меня была только черная сморородина, но летом обязательно буду печь с ягодным ассорти, рекомендую!

3 мая 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое за прекрасный фотоотчет!

Рада, что пирог Вам понравился!

11 августа 2016 года kit4cat #

2 часа в духовке на 180, получился ягодный кисель под корочкой

11 августа 2016 года LNataly # (автор рецепта)

А ё-моё.. первый раз такое, очень жаль!

Видимо, много ягод и они очень мокрые были..

15 августа 2016 года kit4cat #

Кстати, несмотря на консистенцию, пирог получился очень вкусный и съеден моментально. Поэтому решила попробовать ещё раз. Чуть уменьшила количество ягод (270гр) и увеличила муки (200гр). Ну и пекла в мультиварке час. Пропекся просто отлично! Спасибо за хороший рецепт!

15 августа 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Здорово, я очень рада, что в итоге всё получилось!

Спасибо!

11 июля 2016 года NatysikD #

[+4]

Спасибо за рецепт вкусного пирога. Пекла с начинкой из смеси красной, белой, черной смородины, немного малины. Пирог получился нежный, легкий, ягодный микс с кислинкой, мои карапузы оценили на ура! Будем печь еще пробуя разные ягоды.

11 июля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Ой, какая красота!!

Спасибо большое!

Карапузам привет!

6 июля 2016 года nichiva #

Очень вкусный и нежный пирожок! Правда, когда собралась готовить, обнаружила, что нет сахара

заменила его сгущенкой и все получилось!) Спасибо за рецептик)

6 июля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Ого! Какая богатая замена!

Очень рада, спасибо!

1 февраля 2016 года maria repina #

Пирог обалденный!

Мой 10-летний сын сегодня меня потряс! Все сам сделал! Очень вкусно! Готовил из замороженных ягод. Сравниваю фото с авторским, у ребенка моего ягод, наверное, раза в 2 больше взято... но все пропеклось, и сочно одновременно. Вкус кисло-сладенький, а хлопья на дне даже не чувствуются, очень нежная структура! Спросила у дитя название и уже утащила себе в КК. Спасибо автору за такую вкуснятину! Фото выложила на своей страничке, т.к. мы пока "нулевички", нам не положено.

https://www.povarenok.ru/album/8135/

1 февраля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Ай, какой молодец!!

Могу только поздравить Вас с таким замечательным ребенком!!

Очень рада, что пирог получился и понравился!

21 декабря 2015 года mishel9991 #

Я конечно буду этот пирожок готовить и беру его в КК. Мы любим разные виды теста,но особенно нам нравятся слоеное и песочное, а также без дрожжевое. Хотя дрожжевое можно приготовить очень вкусным, но все же оно менее полезно.А уж если вообще говорить о выпечке, то конечно все каллорийно (зато какая это вкуснятина и какое это разнообразие)!!!Деткам всем нравятся всякие штучки из теста !!!

21 декабря 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Здесь тесто больше на бисквитное похоже!

Надеюсь, Вам понравится пирог!

21 декабря 2015 года mishel9991 #

Пирожок приятный! А что за тесто получается из него?

21 декабря 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Хорошее тесто, попробуйте!

22 ноября 2015 года rudenkovala #

Рецепт - супер! А из мороженных ягод такой же получится?

22 ноября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

Можно попробовать с черной смородиной или чем-то, что сильно не пустит сок!

13 ноября 2015 года a shvedova77 #

Вот так Клад я сегодня отрыла!))) Готовьтесь, мои ягодки из морозильничка, с наступлением холодов, особо хочется пирогов с летней, ягодной ноткой!

Спасибки за рецептик!!!

13 ноября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, Аленушка!

Только как быть с соком размороженной не знаю.. Может немного" окрахмалить" ягодки..

13 ноября 2015 года a shvedova77 #

Спокойствие, как говорил, Карлсон, только спокойствие!!!

Немного прикрахмалю, а сок, в чай ягодный заварится...)

..и к пирогу в тандем!)))

13 ноября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Отличная идея!

15 октября 2015 года Алиска79 #

[+5]

Натали, спасибки, пирог супер, вкусненько было.

15 октября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Какая красота!

Очень рада, что пирог понравился, Олесь!

19 сентября 2015 года Таня Сугурова #

Спасибо большое за простой и вкусный пирожок!

Пока картинку в комментарий вставить не могу, но вот ссылочка на фото в моем профиле:
https://www.povarenok.ru/photo/54289/

19 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Татьян, и Вам спасибо за фото!

Очень рада, что понравился!

15 сентября 2015 года inulia68 #

Natulya,ispekli ewe raz i vspomnili tebya dobrym slovom!)))
Delala s yablokami,malinkoi i smorodinoi-zapah obaldennyi,a vkus....net slov!!!!

Foto v moem al’bome.

15 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Иинулечка, спасибо большое, моя хорошая!

Мне очень-очень приятно!

17 августа 2015 года Колесникова Людмила #

Просто, быстро и вкусно! И излишек ягод есть куда определить. Молодец, Наташенька!

17 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Людмил!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Ягодный клад"

Ингредиенты для «Пирог "Ягодный клад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Ягодный клад"»:

Похожие рецепты

Галисийский пирог "Бика де Трибес"

Бабушкин яблочный пирог

Пирог-кольцо со сладкими прослойками

Красный пирог со шпинатом

Пирог "Клубнично-шоколадная зебра"

Штрицель

Пирог "Принц лимон"

Пирог с клубникой и хрустящей корочкой

Несдобные пирожки

Фотографии «Пирог "Ягодный клад"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!