Картофельные гнёзда готовятся из простых и привычных продуктов, никакой экзотики. В то же время, эта красивая закуска с успехом украсит и повседневный, и праздничный стол. Одно это блюдо в виде запеканки под сырной корочкой включает в себя сразу и гарнир, и мясо. Не сомневайтесь: вкусные и нежные картофельные гнёзда никого не оставят равнодушным.
e-zepterПоваренок 3 уровня
- 28 июля 2015, 16:44
- 2610
Картофельные гнёзда
Ингредиенты для «Картофельные гнёзда»:
- Картофель — 7 шт
- Говядина — 100 г
- Лук репчатый — 1/4 шт
- Яйцо перепелиное — 7 шт
- Сыр голландский — 50 г
- Зелень
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1321 ккал |
белки
60.9 г |
жиры
36.4 г |
углеводы
188.1 г |
| Порции | |||
| ккал 440.3 ккал |
белки 20.3 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 62.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 3 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Картофельные гнёзда»:
Берём сваренный "в мундире" и остывший картофель. Чистим его и срезаем низ для устойчивости и верх для извлечения середины. Убираем ложкой картофель изнутри, оставляя стенки толщиной 3-4 мм. Ставим картофель в застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом форму для выпечки. Немного солим.
Перекручиваем в фарш мясо с луком на мясорубке. Добавляем соль и перец по вкусу.
Заполняем картофель фаршем на 2/3 от внутреннего объёма. Сверху в каждый картофель разбиваем по одному перепелиному яйцу. Посыпаем тёртым на мелкой тёрке сыром.
Ставим картофель запекаться в разогретую до 180 С духовку. Через 30 минут отключаем нагрев и достаём картофельные гнёзда из духовки. Даём пару минут остыть и посыпаем сверху рубленой зеленью.
Перекручиваем в фарш мясо с луком на мясорубке. Добавляем соль и перец по вкусу.
Заполняем картофель фаршем на 2/3 от внутреннего объёма. Сверху в каждый картофель разбиваем по одному перепелиному яйцу. Посыпаем тёртым на мелкой тёрке сыром.
Ставим картофель запекаться в разогретую до 180 С духовку. Через 30 минут отключаем нагрев и достаём картофельные гнёзда из духовки. Даём пару минут остыть и посыпаем сверху рубленой зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 августа 2015 года Аня Колоскова #
29 июля 2015 года fable 38 #
29 июля 2015 года e-zepter # (автор рецепта)
28 июля 2015 года qwerrty121 #
29 июля 2015 года e-zepter # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: