Вкусный и полезный суп из брюквы получается очень нежной консистенции. Добавление необычной специи придает блюду пряный аромат и легкую жгучесть. Брюкву можно заменить на репу.
ConvallariaПоваренок 5 уровня
- 2 августа 2015, 11:31
- 6453
Суп-пюре из брюквы
Ингредиенты для «Суп-пюре из брюквы»:
- Брюква (вес очищенного корнеплода) — 400 г
- Бульон (куриный или овощной) — 250 мл
- Йогурт (натуральный) — 100 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Специи (перец "Лонг Яванский" или мускатный орех) — 1/3 ч. л.
- Лук зеленый
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
494.4 ккал |
белки
28.4 г |
жиры
17.2 г |
углеводы
57.1 г |
| Порции | |||
| ккал 247.2 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 28.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Суп-пюре из брюквы»:
-
Брюкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками.
Тушить в сковороде с разогретым растительным маслом 5-7 минут. -
Тушеную брюкву переложить в кастрюлю, влить бульон и варить на медленном огне 15-20 минут.
-
Затем добавить соль и тертые пряности.
-
Вот такую специю я добавила.
Напоминают березовые сережки. -
С помощью погружного блендера суп превратить в пюре.
-
Вмешать натуральный йогурт, подогреть и подавать горячим, посыпав измельченным зеленым луком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2015 года Ирушенька #
7 августа 2015 года sta9440 #
7 августа 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
4 августа 2015 года maraki84 #
4 августа 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
3 августа 2015 года tomi_tn #
3 августа 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
У нас уже всё, закончилась
3 августа 2015 года luneva_e #
3 августа 2015 года Тамуся #
2 августа 2015 года Aigul4ik #
2 августа 2015 года veronika1910 #
2 августа 2015 года Ируня # (модератор)
2 августа 2015 года Convallaria # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: