• 2 сентября 2008, 19:07
  • 7994

Салат с баклажанами и помидорами по-одесски

Рецепт: Салат с баклажанами и помидорами по-одесски

Вся моя семья просто обожает баклажаны. Да и, наверное, нет такой одесской семьи, где не любят и не умеют их готовить!! Хочу поделиться одним из любимых мною салатов из синеньких!!!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажанами и помидорами по-одесски»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
502 ккал
белки
15.1 г
жиры
2.6 г
углеводы
555.8 г
100 г блюда
ккал
27.6 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.1 г
углеводы
30.5 г


Рецепт «Салат с баклажанами и помидорами по-одесски»:

Баклажаны разрезать на длинные полоски, выдержать около получаса в соленой воде, чтобы ушла горечь. Воду слить.
Обжарить в сковороде баклажаны.
Лук нарезать и тоже обжарить.
Пока баклажаны с луком остывают, нарезать помидоры длинными полосками (я обдавала кипятком и снимала с них шкурку), добавить мелконарезанный чеснок и по желанию петрушку или укроп. Все перемешать.
Заправлять ничем не надо, достаточно масла, в котором жарились баклажаны и лук.

P.S. Очень вкусно с подсушенным хлебом.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с баклажанами и помидорами по-одесски
Рецепт: Салат с баклажанами и помидорами по-одесски

Вся моя семья просто обожает баклажаны. Да и, наверное, нет такой одесской семьи, где не любят и не умеют их готовить!! Хочу поделиться одним из любимых мною салатов из синеньких!!!

Ингредиенты для «Салат с баклажанами и помидорами по-одесски»:

Комментарии и отзывы

Очень рада, что вам понравился салат Я тоже люблю базилик, а вот муж не признаёт травы
вчера решила приготовить Ваш салатик, так как ингредиенты очень просты и ненужно было ничего докупать ....
Была приятно удивлена не ожидала что так ВКУСНО ... Большое СПАСИБО !!!! P.S: добавила несколько листков базилика - даже очень неплохо, но только немного.
Объедение! +++
Спасибочки!!
Вкусный салатик + А помидорки жарить не надо?
Спасибо!
Нет, помидоры должны быть сырыми!!!
Понятно, спасибки
Вкусный салатик!++
Спасибо!
Вкусный салатик.В простых одесских семьях любят синие сырыми.
Спасибо!!
На счёт сырых,я не знаю кому их нравиться грызть))А вот печёные или жареные в самый раз!!
сразу и грызть!Вы ведь поняли,что я имела в ввиду
-не жареные,а печеные
Ну конечно поняла))))
Я просто шучу!)))
вкусный салатик!!+++
Спасибо!!!
И правда, салатик очень хорош! +++
Спасибо!!
Хороший салатик!+
Спасибо!!
С баклажанчиками-хорошо.+++ :P
Спасибо!!
Вкусно, слюнки потекли... +
Спасибочки!!
Здорово! Еще один баклажанный салатик, очень вкусный!+++
Спасибо!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1452 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки