Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 4 августа 2015, 0:49
  • 3460

Черничный джем с черной смородиной

Рецепт: Черничный джем с черной смородиной

Летом нужно успеть многое и главное, успеть не только собрать и полакомиться урожаем, но и заготовить его впрок. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт черничного джема с пикантной кислинкой и ароматом черной смородины.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Черничный джем с черной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2880.8 ккал 		белки
11.9 г 		жиры
4.5 г 		углеводы
681.5 г
100 г блюда
ккал
167.5 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
39.6 г

Рецепт «Черничный джем с черной смородиной»:

  • Ягоды черники и смородины перебрать и хорошо промыть в проточной воде.

  • Черную смородину переложить в сотейник и проварить на не большом огне минут 5, чтоб она размягчилась. Затем пробить блендером и протереть через сито. Должно получиться 300 мл. смородинового пюре. Чернику положить в кастрюльку в которой будем варить варенье и добавить к ней пюре черной смородины.

  • Туда же всыпать 500 гр. сахара. Варить на среднем огне (снимая пенки) 20 минут, затем всыпать еще 100 гр. сахара и варить еще 5 минут.

  • Разлить готовый (горячий) джем в стерилизованные банки и закрыть крышками (прокипятить крышки). Утеплить и оставить до полного остывания. Хранить прохладном месте или в кладовке.

  • Рецепт приготовления этого джема очень прост и легок в исполнении, но как говорится: "Все гениальное - просто!" Джем получается очень вкусным и ароматным, в меру сладким с приятной кислинкой.

Приятного аппетита!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: джем

Вкусы: черничный смородиновый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Черничный джем с черной смородиной
Рецепт: Черничный джем с черной смородиной

Летом нужно успеть многое и главное, успеть не только собрать и полакомиться урожаем, но и заготовить его впрок. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт черничного джема с пикантной кислинкой и ароматом черной смородины.

Ингредиенты для «Черничный джем с черной смородиной»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Ой, тоже люблю смешивать ягоды и их варить!+++
А от фотографий я просто в восторге!
Марина, спасибо большое
Бесподобный джем! И такая очаровательная обстановка!
Татьяна, спасибо большое! Угощайся дорогая!
Вкуснейший джем! Делаю так же,только на 300 г черной смородины кладу 700 г черники.
Инга, спасибо большущее мне тоже этот джем очень нравится! А сколько Вы сахара ложите, на Ваши пропорции?
Я все джемы делаю по одной и той же пропорции: на 1 кг сырья 500 махара и 1 пакетик "Желфикс". У нас в Германии продается специальный сахар для конфитюра с пектином - 1:1, 1:2 и 1:3. Я беру 1:2, т.е. на 1 часть сахара 2 части сырья. Стоит спокойно года к в кладовке.
Инга, спасибо большое за такой быстрый и подробный ответ Жалко, что у нас ни Желфикс, ни сахар с пектином не продают(((
А "Желейка" у вас есть? Слышала, что это неплохой российский эквивалент.
У нас в городе, к моему большому сожалению ее нет! Если только через интернет заказывать
Печалька. Вкусно, конечно, и так, но когда сахара меньше положить можно - это замечательно. Ничего, прорвемся !
Ну да
у вас своя черника растёт? а мы такую ягодку не варим а просто с сахаром перекручиваем и она застывает как джем
Татьяна, черника у нас в лесу растет, поэтому не вижу смысла сажать ее в огороде. Я тоже перекручиваю пару банок с сахаром, вкус ягод хорошо сохраняется, но сахара уходит больше. А у этот джем не такой сладкий, с приятной кислинкой получается и смородину пристроить можно (а то ее вечно девать не куда)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"
Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"
Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом V582 "Ферни"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки