Песочное тесто, сливовая кислинка, нежная заливка, и ореховая корочка... все, что нужно для вкусного, несложного в приготовлении пирога!
Один ТриПоваренок 4 уровня
- 10 августа 2015, 18:10
- 3227
Сливовый пирог со штрейзелем
Ингредиенты для «Сливовый пирог со штрейзелем»:
Пирог
- Мука пшеничная / Мука (Чуть больше /меньше ) — 200 г
- Сахар тростниковый — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Слива (Большие) — 10 шт
Заливка
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар тростниковый — 2 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
- Ванилин
Штрейзель
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сахар тростниковый — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Орехи грецкие — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3533.6 ккал |
белки
45.3 г |
жиры
185.7 г |
углеводы
425.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 36.4 г |
Рецепт «Сливовый пирог со штрейзелем»:
-
Для песочного теста, растереть сливочное масло и сахар.
-
В данном рецепте, я использовала тростниковый сахар Т. М."Мистраль ". Он придает своеобразный, приятный привкус этому пирогу.
-
К масляно- сахарной крошке добавить муку с разрыхлителем. Вымесить мягкое не липкое тесто. После тесто скатать в шар, и убрать в холод на 15-20 минут.
-
Для заливки смешать сметану, сахар, яйцо, крахмал.
Раскатать песочное тесто в пласт, и выложить в форму, прижав к бортикам. (Диаметр моей формы~20см). Сливы порезать на несколько частей, в зависимости от размера, и выложить на тесто. -
Аккуратно вылить заливку поверх слив.
-
Для посыпки пирога, смешать муку, масло и сахар в крошку. Добавить измельченные орехи.
Выпекать пирог при 180-200 гр.40-45 минут. Духовки у всех разные, соответственно, время приготовления может отличаться!
Готовность можно проверить зубочисткой, заливка должна схватиться. Вынимать пирог из формы лучше, только после остывания, т. к. он получается очень нежным и хрупким.
Пирог очень вкусный и сочный! Приятного чаепития! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2015 года veronika1910 #
10 августа 2015 года Один Три # (автор рецепта)
10 августа 2015 года лялич #
10 августа 2015 года Один Три # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: