Не знаю, как у вас, а у меня слива стоит на первом месте, да и пирогов с ней больше всего. Этот, пожалуй самый любимый, потому что три его главные особенности - быстро, просто и вкусно!
natapitПоваренок 7 уровня
- 13 августа 2015, 16:33
- 4736
Сливочно-сливовый пирог
Ингредиенты для «Сливочно-сливовый пирог»:
- Слива (без косточки) — 500 г
- Сыр сливочный (Филадельфия, Альменте) — 200 г
- Сахар тростниковый — 150 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Белок яичный — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ваниль — 1 г
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2814.6 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
90.2 г |
углеводы
442.8 г |
| Порции | |||
| ккал 351.8 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 55.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Сливочно-сливовый пирог»:
-
Продукты для пирога
-
Смешать и просеять вместе муку и разрыхлитель.
Взбить вместе сливочный сыр, тростниковый сахар, ваниль, цедру и 3 яйца. -
Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Я всё это делала миксером.
-
Тесто получается кремообразной консистенции.
-
Сливы (у меня они крупные) порезать дольками. Поместить тесто в форму 23 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой. Сверху слегка вдавить сливы.
-
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 35-40 минут до сухой тростинки. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Дать пирогу остыть в форме и подрезав по кругу края освободить от нее. -
В этот раз мне захотелось испечь пирог понарядней и я украсила его меренгой, которую обожгла специальной "штучкой))) даже не знаю как она называется... может быть горелкой?!))) Можно просто вмешать сливу в тесто, а уже потом помещать его в форму и выпекать. Получится вот такой пирог.
-
Белки 3 шт взбить в пену и постепенно, не переставая взбивать ввести сахар 100 г Меренга должна получиться ровная и блестящая и хорошо держать форму.
-
Отсадить меренгу по кругу пирога и обжечь горелкой, если ее нет, то можно поместить пирог на несколько минут в духовку.
-
Цент пирога я оформила сливами и веточками мяты.
-
Кусочек. Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2015 года luneva_e #
13 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)
13 августа 2015 года Moravanka #
13 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)
13 августа 2015 года каратистка #
13 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)
13 августа 2015 года Navely #
13 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)
13 августа 2015 года Esenija #
13 августа 2015 года natapit # (автор рецепта)
13 августа 2015 года Esenija #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: