Этот ароматный летний суп никого не оставит равнодушным.
Сережа ЗайнуллинПоваренок 1 уровня
- 14 августа 2015, 21:26
- 5337
Суп грибной с кабачками
Ингредиенты для «Суп грибной с кабачками»:
- Грибы (Можно использовать замороженные, я использую лесные, заранее их сварил.) — 300 г
- Кабачок (Если кабачок большой можно использовать только половину.) — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Специи
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
628.8 ккал |
белки
24.8 г |
жиры
3.9 г |
углеводы
119 г |
| Порции | |||
| ккал 157.2 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 1 г |
углеводы 29.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Суп грибной с кабачками»:
-
Чистим овощи
-
На большой терке трем морковку, я использую закрытую терку.
-
Т. к я не люблю вареный лук, а без лука суп получается не ароматный, я нашел выход и измельчаю лук в блендере, тем самым избавляясь от луковых слез.
-
Режем картофель большими кубиками, наливаем в кастрюлю 1.5 л воды, засыпаем туда картофель и ставим на огонь, можно посолить или добавить 1 бульонный кубик magi (грибы или курицу)
-
В сотейнике пассируем морковь вместе с чесноком около 3-4 минут.
-
После обжариваем наши грибы и к ним добавляем морковку с чесноком.
обжариваем около 10 мин если как у меня вареные, солим, а если свежие или замороженные шампиньоны то пока из них не выпарится вода. -
Как только вода с картофелем закипит добавляем лук и наши грибы. Ставим на средний огонь. Варим 10 мин
-
Пока варится суп режем кабачки, после чего также добавляем в суп, бросаем туда перец горошком 5 шт. и перец душистый 4 шт. Варим до готовности картофеля.
-
Добавляем зелень, укроп или петрушка кому как нравится, мешаем и оставляем его настояться 5 мин.
-
Суп готов ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2015 года Аэлена #
3 сентября 2015 года Екатерина Фильчанова #
18 августа 2015 года i mashir #
18 августа 2015 года Сережа Зайнуллин # (автор рецепта)
16 августа 2015 года Елена-13 #
15 августа 2015 года Aigul4ik #
15 августа 2015 года Anetka M #
14 августа 2015 года Наталья Ваничкина #
14 августа 2015 года vikakovalenko #
14 августа 2015 года Feya60 #
14 августа 2015 года Сережа Зайнуллин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: