Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

leontina-2014Поваренок 5 уровня

15 августа 2015, 14:03
5609

Цельнозерновой пирог со сливами

Мне очень нравится использовать в выпечке цельнозерновую муку, она придает особый аромат и делает десерты полезнее. Обычно ее смешивают с обычной пшеничной. Но в этом рецепте только цельнозерновая мука! А тесто получается пышным и нежным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Цельнозерновой пирог со сливами»:

Мука цельнозерновая — 315 г
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Слива — 10 шт
Сахар тростниковый (Универсальный от Мистраль) — 75 г
Сахар коричневый (Демерара от Мистраль) — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 355 мл
Масло сливочное (растопить) — 60 г
Цедра лимона (1-2 лимонов)
Ягода — 1 горст.

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2416.8 ккал	белки 69.3 г	жиры 70.3 г	углеводы 368.1 г
Порции
ккал 302.1 ккал	белки 8.7 г	жиры 8.8 г	углеводы 46 г
100 г блюда
ккал 181.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 5.3 г	углеводы 27.7 г

Рецепт «Цельнозерновой пирог со сливами»:

Для этого пирога я использовала 2 вида тростникового сахара от Мистраль - Универсальный и Демерара.
Необходимо заранее подготовить форму (24 см.) смазав маслом или застелив бумагой для выпечки. И включить разогреваться духовку до 200 градусов.
Смешать муку, разрыхлитель, 75 гр. сахара и соль.
Отдельно смешать яйца, масло, кефир, цедру одного крупного или двух средних лимонов. Соединить обе смеси, всыпать ягоды (у меня смородина) и быстро перемешать.
Выложить тесто в форму, сверху слегка вдавить половинки слив.
Густо присыпать демерарой.

Выпекать 25-35 минут до готовности. Проверить деревянной палочкой.

Хорош пирог в тёплом виде с шариком мороженого или сливками.
Или холодным к чаю.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: пирог

Вкусы: сливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112089/]Цельнозерновой пирог со сливами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112089/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/14/48/1231685_70226-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Мне очень нравится использовать в выпечке цельнозерновую муку, она придает особый аромат и делает десерты полезнее.
Обычно ее смешивают с обычной пшеничной. Но в этом рецепте только цельнозерновая мука! А тесто получается пышным и нежным.

Ингредиенты: Мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Слива, Сахар тростниковый, Сахар коричневый, Соль, Яйцо куриное, Кефир, Масло сливочное, Цедра лимона, Ягода.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цельнозерновой пирог со сливами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/14/48/1231685_70226-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цельнозерновой пирог со сливами" title="Рецепт: Цельнозерновой пирог со сливами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мне очень нравится использовать в выпечке цельнозерновую муку, она придает особый аромат и делает десерты полезнее.
Обычно ее смешивают с обычной пшеничной. Но в этом рецепте только цельнозерновая мука! А тесто получается пышным и нежным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цельнозерновой пирог со сливами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112089/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цельнозерновой пирог со сливами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Цельнозерновой пирог со сливами»:

Мука цельнозерновая Разрыхлитель теста Слива Сахар тростниковый Сахар коричневый Соль Яйцо куриное Кефир Масло сливочное Цедра лимона Ягода

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Цельнозерновой пирог со сливами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

26 августа 2023 года Таш #

+17

[+5]

Получилось вкусно

От рецепта не отступала, разве что сахар уменьшила и половину от указаннного количества готовила. Получился немного влажный, с очаровательной горчинкой пирог. И внешне красив. Большое спасибо за рецепт

31 августа 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

13 августа 2023 года caramel77 #

+12

[+5]

Вкусный и нежный пирог.

15 августа 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Прекрасный пирог, спасибо за фотоотчёт.

25 апреля 2023 года nelliundco #

+16

[+5]

Никогда не пекла пирог с цельнозерновой мукой, интересно было попробовать, мне понравился! Слива была из заморозки, выпекала в мультиварке 7о минут. Мария, благодарю за отличный рецепт!

26 апреля 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Шикарный пирог у вас получился

26 апреля 2023 года nelliundco #

Спасибо

17 июня 2016 года Демурия #

+24

[+5]

Вкусный и сочный пирог с пикантной кислинкой лимона и свежестью слив. У меня они красные и зеленые, а вот мука обычная, и без ягод.
Спасибо!!!

17 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Красочный пирог получился, Оля

17 июня 2016 года Демурия #

Спасибо

18 июня 2016 года leontina-2014 # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Красивый пирог! Спасибо за доверие к рецепту)

24 января 2016 года asesia2007 #

[+4]

Пекла пирог еще осенью, очень понравился, ароматный,в меру сладкий и очень вкусный,спасибо Вам за рецепт!!

24 января 2016 года leontina-2014 # (автор рецепта)

И вам спасибо!

24 августа 2015 года Okoolina #

Отличный пирог)

25 августа 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Благодарю Вас!

18 августа 2015 года tomi_tn #

очень вкусно!

18 августа 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

17 августа 2015 года barska #

+++

18 августа 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

16 августа 2015 года Ирушенька #

Машенька,великолепный пирог!Очень соблазнительный кусочек!

17 августа 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

16 августа 2015 года luneva_e #

16 августа 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

16 августа 2015 года Милодора #

16 августа 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

16 августа 2015 года Aigul4ik #

заманчиво!!!

16 августа 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

16 августа 2015 года maraki84 #

Отличный пирог!

16 августа 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо

16 августа 2015 года IrikF #

16 августа 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)

спасибо