Мне очень нравится использовать в выпечке цельнозерновую муку, она придает особый аромат и делает десерты полезнее. Обычно ее смешивают с обычной пшеничной. Но в этом рецепте только цельнозерновая мука! А тесто получается пышным и нежным.
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 15 августа 2015, 14:03
- 7314
Цельнозерновой пирог со сливами
Ингредиенты для «Цельнозерновой пирог со сливами»:
- Мука цельнозерновая — 315 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Слива — 10 шт
- Сахар тростниковый (Универсальный от Мистраль) — 75 г
- Сахар коричневый (Демерара от Мистраль) — 50 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 355 мл
- Масло сливочное (растопить) — 60 г
- Цедра лимона (1-2 лимонов)
- Ягода — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2416.8 ккал |
белки
69.3 г |
жиры
70.3 г |
углеводы
368.1 г |
| Порции | |||
| ккал 302.1 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 46 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Цельнозерновой пирог со сливами»:
-
Для этого пирога я использовала 2 вида тростникового сахара от Мистраль - Универсальный и Демерара.
Необходимо заранее подготовить форму (24 см.) смазав маслом или застелив бумагой для выпечки. И включить разогреваться духовку до 200 градусов. -
Смешать муку, разрыхлитель, 75 гр. сахара и соль.
Отдельно смешать яйца, масло, кефир, цедру одного крупного или двух средних лимонов. Соединить обе смеси, всыпать ягоды (у меня смородина) и быстро перемешать. -
Выложить тесто в форму, сверху слегка вдавить половинки слив.
Густо присыпать демерарой.
Выпекать 25-35 минут до готовности. Проверить деревянной палочкой.
Хорош пирог в тёплом виде с шариком мороженого или сливками.
Или холодным к чаю.
Хорош пирог в тёплом виде с шариком мороженого или сливками.
Или холодным к чаю.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2015 года Вкусняшка11 #
15 августа 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: