По настоящему летний пирог. Сочный, прохладный, фруктовый на нежнейшем тающем во рту корже, пропитанном фруктовым сиропом с персиками - лакомство жаркого солнечного дня.
chsf21Поваренок 4 уровня
- 15 августа 2015, 18:01
- 3103
Пирог "Чакката"
Ингредиенты для «Пирог "Чакката"»:
- Персик — 4 шт
- Сок апельсиновый — 300 мл
- Сок яблочный — 500 мл
- Сахар (150 г в сироп, 100 г в тесто) — 250 г
- Желатин — 20 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1/5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2848.8 ккал |
белки
47.9 г |
жиры
96.8 г |
углеводы
450.1 г |
| Порции | |||
| ккал 356.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 56.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Пирог "Чакката"»:
-
Отделить мякоть персика от косточки.
Разрезать на четвертинки. -
Введите в кастрюлю апельсиновый сок, 150 г сахара, доведите до кипения.
Введите персики в сироп, проварите 1 минуту (если персики мягкие) или 4 минуты.
Снимите кастрюлю с сиропом и персиками, оставьте на 30 минут. -
Введите в чашу муку, разрыхлитель, перемешайте
-
Введите в чашу мягкое масло, 100 г сахара, взбейте.
-
Введите в чашу с маслом и сахаром по 1 яйцу, тщательно взбивайте до полного растворения сахара, но не на больших оборотах.
-
Введите в чашу муку, аккуратно вмешайте, долго и быстро не мешать!!!
-
Выложите тесто в подготовленную форму диаметром 20 см.
Сверху выложите часть персиков из сиропа, предварительно удалив кожицу.
Слегка утопите персики в тесто. -
Выпекайте в разогретой духовке - 160 градусов 35 минут (температура готового мякиша 94 градуса).
Замочите желатин в 150 мл яблочного сока.
Готовый пирог остудите в форме. -
Извлеките остальные персики из сиропа, удалите кожицу, при желании разрежьте на более маленькие кусочки.
Распустите желатин на водяной бане.
Смешайте яблочный сок и сироп, введите желатин.
Выложите кусочки персиков на остывший корж, залейте часть сока с сиропом, поставьте в морозилку на 10 минут. -
Залейте остальной сок с сиропом в форму,
поставьте в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Наслаждайтесь вкусом вместе с любимыми!!!
Здоровья и счастья всем!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2015 года Беннито #
завтра же попробую сделать!
Спасибо за рецепт!
16 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)
15 августа 2015 года Kleine Hase #
16 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)
15 августа 2015 года Nikitkaswet #
15 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)
15 августа 2015 года галочка59 #
15 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)
15 августа 2015 года КотТуся #
15 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)
15 августа 2015 года mariana82 #
15 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)
15 августа 2015 года тататима #
15 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)
15 августа 2015 года Елена-13 #
15 августа 2015 года Аллочка-уралочка #
15 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)
15 августа 2015 года sv kl 2010 #
15 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)
В меру сладкий, чувствуются все вкусы, очень нежное желе
15 августа 2015 года Сурик #
15 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)
Спасибо за похвалу
15 августа 2015 года yyliaa #
15 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)
15 августа 2015 года mzaharka #
15 августа 2015 года chsf21 # (автор рецепта)
Спасибо за похвалу
15 августа 2015 года mzaharka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: