Еще один простейший, но ОЧЕНЬ вкусный летний пирог. Не проходите мимо.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 16 августа 2015, 21:31
- 4716
Творожная кростата с персиками
Ингредиенты для «Творожная кростата с персиками»:
Тесто
- Творог — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное (холодное) — 120 г
- Сахар коричневый ("Мистраль" мелкий) — 40 г
- Вода (холодная) — 1 ст. л.
- Соль (1 щепотка)
Начинка
- Персик (можно брать и нектарины) — 5 шт
- Сахар коричневый ("Мистраль" демерара) — 50 г
- Крахмал картофельный — 1,5 ст. л.
- Корица (щедрая щепотка)
Посыпка
- Сахар коричневый ("Мистраль" демерара) — 1 ч. л.
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2544.9 ккал |
белки
60.5 г |
жиры
106 г |
углеводы
341.3 г |
| Порции | |||
| ккал 254.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 34.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Творожная кростата с персиками»:
-
Для теста в комбайн поместить холодное масло кусочками, сахар, муку, воду и соль. Пробить несколько секунд.
-
Затем добавить творог (он НЕ должен быть слишком мокрым), пробить до получения однородного теста.
Мне пришлось добавить немного муки. -
Тесто скатать в шар, поместить на тарелку и положить в холодильник на полчаса.
-
Для теста я использовала сахар "Мистраль" мелкий.
-
Включить духовку на 220 град.
Подготовить начинку: персики нарезать, добавить сахар, крахмал и корицу. Перемешать.
Я использовала сахар "Мистраль" демерара. -
Тесто разделить на 2 части: одну большую и другую маленькую.
Большую часть раскатать и поместить в форму диаметром 23 см.
Выложить начинку и из оставшегося теста сделать решетку. Можно, как у меня, а можно и просто нарезать полосками и выложить решетку.
Сверху посыпть сахаром и печь 15 минут при 220 град. Затем снизить температуру до 180 град. и печь еще 25 минут.
Полностью охладить и только потом подавать.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2015 года гурман1410 #
18 августа 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 августа 2015 года мисс #
18 августа 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2015 года Sugar #
18 августа 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 августа 2015 года Sugar #
19 августа 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
19 августа 2015 года Sugar #
16 августа 2015 года luneva_e #
18 августа 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2015 года asesia2007 #
18 августа 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2015 года Z Olga #
18 августа 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2015 года Анастасия АГ #
18 августа 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2015 года Eva Grimm #
16 августа 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2015 года белошвейка #
16 августа 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: