Главная > Рецепты версия для печати
| « Лимонная закуска к водке | Оформление запеченной курицы » |
Куриные бедрышки в грейпфрутовом маринаде
4 сентября 2008, 2:32
Просмотров: 6306
Поварёнок 6 уровня
4 сентября 2008, 2:32
Просмотров: 6306
Просмотров: 6306
Описание: Очень необычное сочетание! Нежнейшее мясо курицы под кисло-сладким соусом из овощей. Одно из любимых «гурманистых» блюд моего семейства.
Количество порций: 4
Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее / На закуску
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее / На закуску
Ингредиенты для "Куриные бедрышки в грейпфрутовом маринаде":
- Бедро куриное — 4 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Грейпфрут (красный) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук-порей (стебель, белая часть) — 2 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Бульон (любой: куриный, овощной) — 250 мл
- Мед (или апельсиновый конфитюр) — 2 ст. л.
Рецепт "Куриные бедрышки в грейпфрутовом маринаде":
|
Бедрышки моем, обсушиваем бумажным полотенцем, натираем солью и перцем. Чистим грейпфруты, выжимаем из 2 шт сок (можно использовать готовый магазинный 100%). |
|
Заливаем соком курицу – маринуем 2 часа (можно и больше, но не меньше). |
|
Лук очищаем, нарезаем кубиками, морковь – трем на крупную терку. Лук-порей вымыть, очистить и нарезать кольцами. Разогреваем в сковороде сливочное масло, тушим лук, потом добавляем морковку, лук-порей, соль, перец, доливаем маринад и бульон. И все это тушим около 5-10 минут. |
|
В разогретую до 200 градусов духовку ставим наши бедрышки (противень смазываем жиром или подсолнечным маслом) и запекаем 30-40 минут. МАРИНАД НЕ ВЫЛИВАЕМ!!!!! Бедрышки достаем из духовки, смазываем медом или конфитюром (у меня мед) и зарумяниваем еще 5 минут. |
|
Чистим оставшийся грейпфрут, мякоть нарезаем крупными кусочками. Добавляем его в тушеные овощи, быстро разогреваем, перемешиваем и снимаем с плиты. Подаем бедрышки под соусом из овощей, украсив листиками зелени. Приятного аппетита!!! |
Вот она наша румяная курочка!!!!
А вот она под вкуснейшим соусом!!!
А вот она под вкуснейшим соусом!!!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Я в грейпфрутовом соке всегда рыбку мариную, тоже очень вкусно!
спасиб за коммент)))
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: