Это вкусный несладкий пирог (пита), совершенно несложный и быстрый в приготовлении, из доступных продуктов. Летом, когда зелени много, жаль не воспользоваться случаем и не испечь эту питу. Большое количество зелени в тесте делает ее нежной и легкой. Ах, да! Нелюбители кинзы, пусть вас не пугает ее наличие в пироге! В приготовленной пите нет и намека на ее специфический вкус и запах! Подходит для постного и вегетарианского питания.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 19 августа 2015, 11:22
- 20215
Кипрский пирог с маслинами и зеленью
Ингредиенты для «Кипрский пирог с маслинами и зеленью»:
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Маслины (разрезанные пополам, без косточки) — 3/4 стак.
- Лук зеленый (порезанный) — 3/4 стак.
- Кинза (порезанная) — 3/4 стак.
- Мята (сушеная) — 1 ч. л.
- Листья салата / Салат (порезанный) — 3/4 стак.
- Масло растительное (оливковое и подсолнечное в пропорции 1:1) — 1/2 стак.
- Сок апельсиновый (можно обычный из пакета, + немного для смазывания пирога) — 1/2 стак.
- Кунжут (для посыпки питы) — 1 горст.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4437.9 ккал |
белки
74.2 г |
жиры
290 г |
углеводы
335 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Кипрский пирог с маслинами и зеленью»:
-
Пита делается очень просто и быстро. Моем зелень, обсушиваем, нарезаем.
-
В миску кладем 2 стакана муки, смешанной с разрыхлителем, добавляем растительное масло и руками хорошенько перемешиваем.
-
Затем добавляем полстакана апельсинового сока, замешиваем тесто.
Если Вы не являетесь противником газированных напитков, можно вместо сока использовать напитки типа Sprite или Fanta. Пирог получится еще более нежным. -
Теперь добавляем приготовленную зелень, мяту и маслины. Если надо, солим. Но если маслины достаточно соленые, то можно соль не добавлять. Для питы больше подходят соленые маслины, с более выраженным вкусом.
-
Перекладываем тесто в форму, приминаем, разравнивая. Форму ничем смазывать не нужно. Смазываем поверхность питы апельсиновым соком и присыпаем кунжутом. Выпекам в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку.
При выпечке пирог сильно не поднимается, но тем не менее получается очень нежным. Не мокрым, именно нежным. И ароматным...
Эту питу, оригинальное название которой ЭльётИ, делают по любому поводу и в больших количествах. Моя свекровь также замораживает небольшие готовые питы на случай неожиданных гостей, а затем просто разогревает их в духовке или микроволновке.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Эту питу, оригинальное название которой ЭльётИ, делают по любому поводу и в больших количествах. Моя свекровь также замораживает небольшие готовые питы на случай неожиданных гостей, а затем просто разогревает их в духовке или микроволновке.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2015 года veronika1910 #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года Ange77 #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года Аллочка-уралочка #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года Аллочка-уралочка #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года margoritka88 #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года luneva_e #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года Л-ля65 #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года barska #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года ИраМ-2 #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года Anetka M #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года Wera13 #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года КИС-КИСС #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года гурман1410 #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года lamer #
19 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: