Очень летняя, легкая и интересная закуска. Готовится из обычных ингредиентов, а выглядит очень достойно. Идея из интернета, автора, увы, не знаю.
Амишка09Поваренок 4 уровня
- 28 августа 2015, 12:54
- 21045
Закуска из огурца "Арбузик"
Ингредиенты для «Закуска из огурца "Арбузик"»:
- Помидор — 2 шт
- Огурец
- Перец болгарский — 0.5 шт
- Желатин (я на 4 помидора взяла 20 гр) — 5 г
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
91.5 ккал |
белки
10.8 г |
жиры
0.5 г |
углеводы
12.9 г |
| Порции | |||
| ккал 22.9 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30.5 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Закуска из огурца "Арбузик"»:
-
Помидоры крестообразно надрезаем, заливаем на пару минут кипятком и снимаем шкурку
-
Режем их произвольно вместе с болгарским перцем, солим/перчим по вкусу. Взбиваем блендером до однородной массы
-
Процеживаем через сито
-
Добавляем заранее замоченный в небольшом количестве воды желатин.. после набухания я ставлю его на несколько секунд в микру, он становится жидким.
На данном этапе полученную смесь можно закипятить и дать остыть. Я не стала этого делать -
Огурцы режем вдоль пополам, выковыриваем аккуратно середину, оставляя по краям стеночки. Я прошлась пару раз овощечисткой по дну, чтобы половинки стояли устойчиво
-
Разливаем помидорную смесь в огурцы и формочки, ставим в холодильник до застывания
Аккуратно режем ломтиками, украшаем.
Я брала брынзу, веточку укропа и кедровое зернышко
Я брала брынзу, веточку укропа и кедровое зернышко
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 августа 2015 года Валерия Роми #
28 августа 2015 года janett #
28 августа 2015 года Амишка09 # (автор рецепта)
28 августа 2015 года Angel-Wise #
28 августа 2015 года Амишка09 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: