Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Alina_malina26Поваренок 1 уровня

4 сентября 2015, 8:53
10073

Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"

На самом деле приготовила это блюдо случайно, и того что было в холодильнике и не знала куда деть баклажаны. Получилось очень просто и быстро, а главное очень вкусно!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"»:

Овощи

Баклажан — 1,3 кг
Кабачок — 2 кг
Лук репчатый — 5 шт
Морковь — 400 г
Чеснок (5-7 зубчиков ) — 1 шт

Маринад

Томатная паста — 500 мл
Масло подсолнечное — 1 стак.
Вода — 500 мл
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Перец душистый — 10 шт
Лист лавровый — 5 шт
Уксус — 3,5 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4551.9 ккал	белки 57.8 г	жиры 264.8 г	углеводы 959.5 г
100 г блюда
ккал 84.9 ккал	белки 1.1 г	жиры 4.9 г	углеводы 17.9 г

Рецепт «Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"»:

Для начала помоем и почистим овощи

Затем нарежем кабачок небольшими прямоугольниками, баклажаны и лук полукольцами, а морковь натрем на крупной терке

Начнем готовить маринад: для этого в большую кастрюлю кладем томатную пасту, воду, подсолнечное масло, соль, сахар, перец, лавровый лист и кипятим 3 минуты

Затем туда кладем кабачок и готовим 5 мин
Помешиваем
Затем баклажан и готовим 15 мин
Помешиваем
Затем морковь и лук и все вместе готовим еще 25 мин
Помешиваем
Затем добавляем чеснок (через чеснокодавку) и готовим еще 5 мин
Помешиваем
Добавляем уксус и раскладываем по стерилизованным банкам. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе ужин обед заготовка закуска консервация заготовки

Вкусы: пикантный томатный баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113062/]Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113062/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/04/52/1253753_85628-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
На самом деле приготовила это блюдо случайно, и того что было в холодильнике и не знала куда деть баклажаны. Получилось очень просто и быстро, а главное очень вкусно!!!

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Масло подсолнечное, Вода, Соль, Сахар, Перец душистый, Лист лавровый, Уксус.
Тэги: второе, ужин, обед, заготовка, закуска, консервация, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/04/52/1253753_85628-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из баклажанов на зиму &quot;Вкусная&quot;" title="Рецепт: Закуска из баклажанов на зиму &quot;Вкусная&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На самом деле приготовила это блюдо случайно, и того что было в холодильнике и не знала куда деть баклажаны. Получилось очень просто и быстро, а главное очень вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113062/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"»:

Баклажан Кабачок Лук репчатый Морковь Чеснок Томатная паста Масло подсолнечное Вода Соль Сахар Перец душистый Лист лавровый Уксус

Тэги: второе, ужин, обед, заготовка, закуска, консервация, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 сентября 2023 года balandina irina 2017 #

😋 Наверное, это вкусно. Надо попробовать сделать такую закуску. Может домашним понравится...

4 сентября 2023 года excelenc #

Баклажанов кило триста, кабачков 2 кг.
Из чего, говорите, закуска?

21 августа 2017 года galket3478 #

вопрос по рецепту

А пасту на протертые томаты заменить можно?

21 сентября 2015 года Симоночка #

Закуску сделала, очень вкусно. Спасибо за рецепт!

21 сентября 2015 года Alina_malina26 # (автор рецепта)

Здорово!!!

спасибо, за доверие! Приятного аппетита

4 сентября 2015 года Симоночка #

Надо попробовать, а то кабачки уже девать некуда. А уксус какой брать 9%?

4 сентября 2015 года Alina_malina26 # (автор рецепта)

Д, 9%, попробуйте, действительно очень вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из баклажанов на зиму "Вкусная"»:

Похожие рецепты

Кабачки по-корейски

Салат из кабачков или патиссонов на зиму

Тыква маринованная пряная на зиму

Салат "Тeтины баклажаны"

Баклажанные рулетики в сладком перце

Закуска из баклажанов и стручковой фасоли

Баклажаны в томате

Баклажаны острые

Маринованный перец на зиму

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!