В этом рецепте, я тесто составил из хлебного и кексового, и технологию приготовления совместил, добавив "изюминку". А "дачный", потому, что он с овощами с грядки.
Смирнов Роман-RomaXaПоваренок 4 уровня
- 6 сентября 2015, 0:58
- 3282
Дачный хлеб-кекс
Ингредиенты для «Дачный хлеб-кекс»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 270 г
- Яйцо куриное (отборные) — 2 шт
- Масло сливочное — 60 г
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
- Сыр полутвердый — 90 г
- Дрожжи (сухие) — 6 г
- Специи — 5 г
Овощная начинка
- Цуккини (небольшой) — 1 шт
- Баклажан — 1/2 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Помидор (крупный плотный) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2406 ккал |
белки
78.1 г |
жиры
121 г |
углеводы
407 г |
| Порции | |||
| ккал 601.5 ккал |
белки 19.5 г |
жиры 30.3 г |
углеводы 101.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Дачный хлеб-кекс»:
-
Для начала подготовим овощи. Я взял баклажан, цукини, помидор и морковь. А вообще, они могут быть разными, на ваше усмотрение (цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, болгарский перец и т. д.).
-
Подготавливаем основные продукты для теста: муку, яйца, сливочное и подсолнечное масло, и сыр - это и есть "изюминка", я использовал "Императорский", полутвёрдый.
-
Морковь, цукини и баклажан нарезаем мелким кубиком, выкладываем в кастрюльку, подливаем воды, солим и варим буквально пару минут. Затем сливаем в дуршлаг.
-
Помидоры разрезаем на дольки, удаляем мякоть с семенами, срезаем кожицу и так же нарезаем мелким кубиком.
-
Дальше, взбиваем до однородной массы размягчённое сливочное масло с подсолнечным (или оливковым), добавляем соль, перец, сахар и любые специи по вкусу. (Я добавлял сушёный имбирь) Добавляем яйца и всыпаем муку с дрожжами. Тщательно вымешиваем тесто.
-
В тесто добавляем овощи и тёртый сыр, аккуратно перемешиваем и отправляем минимум на 1 час в холодильник.
-
По истечении времени, тесто перекладываем в форму.
-
Посыпаем кунжутом и выпекаем при 180 градусах в течении 40-50 минут до образования румяной корочки. Достаём из формы, после полного остывания.
Вот такой получился "хлеб-кекс"
Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2015 года Юлия Бурлакова #
6 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
6 сентября 2015 года Милодора #
6 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
6 сентября 2015 года Маришка-2015 #
6 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
6 сентября 2015 года VolOksana #
6 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
6 сентября 2015 года Aigul4ik #
6 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
6 сентября 2015 года Жужа-48 #
6 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
6 сентября 2015 года Жужа-48 #
6 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
6 сентября 2015 года Ninale30 #
6 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
Спасибо!
6 сентября 2015 года Просто Дуня #
6 сентября 2015 года Просто Дуня #
кому не оставлю...
Вопрос: А какой размер формы?
6 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: