Более шоколадного кекса, я думаю в мире не существует. Кекс готовиться без муки, с большим количеством горького шоколада, дополняется густой шоколадной глазурью и украшается белым шоколадом. Кекс практически тает во рту.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 8 сентября 2015, 6:15
- 1943
Очень-очень шоколадный кекс в СВЧ
Ингредиенты для «Очень-очень шоколадный кекс в СВЧ»:
Бисквит для кекса
- Шоколад темный — 200 г
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 60 г
Глазурь шоколадная
- Сметана — 150 г
- Сахар — 120 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Украшение
- Шоколад белый — 30 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3025.3 ккал |
белки
42.7 г |
жиры
178.7 г |
углеводы
314.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 387.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Очень-очень шоколадный кекс в СВЧ»:
-
Шоколад растапливаем на водяной бане
-
Пока шоколад растапливается яйца соединяем с сахаром, подогреваем до 40*
-
Взбиваем до увеличения в объеме 2, 5 раза
-
К растопленному шоколаду добавляем сливочное масло, перемешиваем
-
Шоколад густеет
-
Соединяем шоколад со взбитыми яйцами
-
Выкладываем в силиконовую форму и выпекаем в микроволновке 5 мин при 800
-
Пока выпекается бисквит, готовим глазурь, чтобы сделать кекс более шоколадным. Для этого сахар соединяем с какао-порошком, перемешиваем, чтобы не было комочков какао-порошка
-
Добавляем сметану, доводим до кипения, периодически помешивая и глазурь готова. Глазурь получается густая и не будет сильно растекаться
-
Готовый кекс поливаем, глазурью
-
Чтобы завершить шоколадную тему, готовим украшения из белого шоколада. Растапливаем белый шоколад в микроволновке. Отсаживаем сеточку на пленке
-
Кладем на выемку, после застывания шоколада, пленку снимаем и украшаем кекс. Украшение я разломила на 2 части
-
Украшаем кекс
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2017 года Dasha_0309 #
А белок не свернется?
8 сентября 2015 года tomi_tn #
9 сентября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Демурия #
9 сентября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Вкусняшка11 #
8 сентября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Aigul4ik #
8 сентября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Natysinka #
8 сентября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года гурман1410 #
8 сентября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Героева38 #
8 сентября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Ястыся #
8 сентября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года maraki84 #
8 сентября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года veronika1910 #
8 сентября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года YOKA #
8 сентября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Юлия Бурлакова #
8 сентября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: