Плюс бонус! Я очень люблю безе, но не люблю тратить на него время. Сначала долго взбиваешь, а потом долго караулишь у духовки. Нет, это не по мне. Недавно открыла для себя рецепт безе в микроволновке. Оно получается такое же хрустящее и вкусное. К тому же его не надо взбивать, просто смешал все ингредиенты и поставил в СВЧ. Готово! Безе получается более сладким и рассыпчатым, чем обычное. Но оно просто великолепно вписывается в десерты. Поэтому в качестве бонуса - ягодный десерт с безе.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 10 сентября 2015, 20:04
- 107220
Безе "Магическое" без взбивания
Ингредиенты для «Безе "Магическое" без взбивания»:
- Белок яичный — 1/2 шт
- Сахарная пудра — 170 г
- Сок лимонный — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
650.7 ккал |
белки
3.4 г |
жиры
0 г |
углеводы
170 г |
| Порции | |||
| ккал 65.1 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 325.4 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0 г |
углеводы 85 г |
Рецепт «Безе "Магическое" без взбивания»:
-
Выдавить лимонный сок (в других вариантах рецепта пишут, что можно обойтись и без него, но я лимон все же добавляла)
-
Отделить белок от желтка. Нам понадобится половина белка. Смешать белок с лимонным соком.
-
Добавить сахарную пудру и перемешать лопаткой. Должна получиться белая густая масса. Отделить от нее 10 частей, скатать в шарики (шарики должны держать форму и не растекаться) и положить в формочки. Можно класть и на тарелку, пригодную для СВЧ. (Я часть делала в формочках, часть выкладывала на тарелку. Мне больше понравилось в формах: как-то эстетичнее выглядит)
-
Готовить при мощности 800 Вт 1.5 минуты, затем дать остыть. Не передержите, иначе низ сгорит! Рекомендую ориентироваться на свою микроволновку. Когда безе поднимется, отсчитывайте 20 секунд. Внимание: безе увеличивается в объеме в 4 раза!
А теперь бонус! "Взрослый" ягодный десерт с безе. Для этого взять 80 г ягод (желательно кислых, у меня замороженная черная смородина) и поставить в СВЧ на 1.5 минуты при мощности 1000 Вт. Затем добавить 20 гр. коньяка, щепотку гвоздики, корицы и кардамона, перемешать. Поставить в микроволновку еще на 30-40 секунд. Дать немного остыть и посыпать сверху раскрошенным безе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2015 года maraki84 #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года Кир Рояль #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года Кир Рояль #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года para_gn0m0v #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года Tamara Shepeleva #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года Marabell #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года barska #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года barska #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года barska #
10 сентября 2015 года veronika1910 #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года mama_josepha #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года vavelena #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года vavelena #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года Сурик #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года lenkafe #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года Суслик Маринка #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года julcook #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года Gerardina #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года Lali4ka #
10 сентября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: