Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

DR_WifyПоваренок 1 уровня

13 сентября 2015, 17:15
4032

Цельнозерновой кекс

Рецепт для тех, кто придерживается здорового и полезного питания! Я люблю цельнозерновую муку и давно хотела приготовить кекс из нее, но не находила подходящего рецепта. Наконец, перештудировав весь интернет, решила взять ситуацию в свои руки) Нашла самый подходящий рецепт и "причесала" его по своему. К сожалению, фотографий процесса нет, т. к. не думала, что получится хорошо, но он очень простой и у вас обязательно получится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Цельнозерновой кекс»:

Мука цельнозерновая — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 100 г
Сода (примерно) — 0.5 ч. л.
Сахар — 50 г
Ванилин (по вкусу)
Корица (по вкусу)
Крахмал (чуть меньше) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1452.7 ккал	белки 28 г	жиры 71.1 г	углеводы 169.3 г
100 г блюда
ккал 322.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 15.8 г	углеводы 37.6 г

Рецепт «Цельнозерновой кекс»:

Растопить масло и оставить остывать. Смешать сметану, сахар, яйцо и смешать, я немного взбила миксером до пенки. Просеять муку. Смешать сметанно-яично-сахарную смесь со сливочным маслом и мукой. Я не мастер ассоциаций о муке, но решусь предположить, что тесто гуще, чем на оладьи, по форме для кекса я его размазывала ложкой. Выпекать минут 25-30. Т. к. это цельнозерновая мука, и у нее мало клейковины, кекс получается рыхлым и быстро выпекается. Приятного аппетита!

Вид сверху

В разрезе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для диеты

Теги: диета десерт кекс пирог полезный диетa

Вкусы: сладкий нежный рыхлый рассыпчастый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113598/]Цельнозерновой кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113598/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/13/15/1263868_83740-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепт для тех, кто придерживается здорового и полезного питания! Я люблю цельнозерновую муку и давно хотела приготовить кекс из нее, но не находила подходящего рецепта. Наконец, перештудировав весь интернет, решила взять ситуацию в свои руки) Нашла самый подходящий рецепт и "причесала" его по своему. К сожалению, фотографий процесса нет, т. к. не думала, что получится хорошо, но он очень простой и у вас обязательно получится!

Ингредиенты: Мука цельнозерновая, Масло сливочное, Сметана, Сода, Сахар, Ванилин, Корица, Крахмал, Яйцо куриное.
Тэги: диета, десерт, кекс, пирог, полезный, диетa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цельнозерновой кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/13/15/1263868_83740-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цельнозерновой кекс" title="Рецепт: Цельнозерновой кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт для тех, кто придерживается здорового и полезного питания! Я люблю цельнозерновую муку и давно хотела приготовить кекс из нее, но не находила подходящего рецепта. Наконец, перештудировав весь интернет, решила взять ситуацию в свои руки) Нашла самый подходящий рецепт и "причесала" его по своему. К сожалению, фотографий процесса нет, т. к. не думала, что получится хорошо, но он очень простой и у вас обязательно получится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цельнозерновой кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/125/">диета</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/742/">полезный</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/7828/">диетa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113598/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цельнозерновой кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Цельнозерновой кекс»:

Мука цельнозерновая Масло сливочное Сметана Сода Сахар Ванилин Корица Крахмал Яйцо куриное

Тэги: диета, десерт, кекс, пирог, полезный, диетa

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Цельнозерновой кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 июня 2020 года КИС-КИСС #

+17

[+4]

Искала рецепт кекса полностью из ЦЗ-муки. Попался ваш, испекла, результат понравился, не приторный и не перенасыщен калориями, то что мне и было нужно. Благодарю, буду пользоваться и впредь. Добавляла шоколадные капли, но они не чувствовались...может капли такие попались, не сильно шоколадные

15 сентября 2020 года DR_Wify # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось) Возможно ц/з мука забила своей "натуральностью" не совсем натуральные капли (если они покупные).
А вообще, на будущее, можете смело заменять обычную муку на у/з практически в любом рецепте, печенье, блинчики, оладьи, даже сырники.

15 сентября 2015 года DR_Wify # (автор рецепта)

[+4]

Кстати, я не то фото в разрезе поместила(( Гораздо виднее здесь

15 сентября 2015 года barska #

интересный рецепт. Разрез оч. понравился...

15 сентября 2015 года DR_Wify # (автор рецепта)

Надеюсь и вкус понравится!

13 сентября 2015 года ПантерРрочка #

Полезный, интересный кекс!

13 сентября 2015 года Аллочка-уралочка #

На заключительных фото видно, как сложно вписалась цельнозерновая мука в кекс, но это специфика цельнозерновой муки. Думаю, что приготовлю кекс)))

13 сентября 2015 года DR_Wify # (автор рецепта)

На самом деле, вкус меня очень удивил, я боялась, что вообще ничего не получится, но вышло очень вкусно (для меня, по крайней мере) и вообще не заметны крупинки ц/з муки, как это бывает.

13 сентября 2015 года Аллочка-уралочка #

Это очень хорошо, потому что цельнозерновая мука, это не пшеничная , структура совсем другая.

13 сентября 2015 года DR_Wify # (автор рецепта)

Она как раз пшеничная, но не высшего сорта, а молотая из цельного зерна (сорри, если это выглядит как ликбез)

13 сентября 2015 года Аллочка-уралочка #

Дарья, я очень хорошо знаю, что такое цельнозерновая мука, я имела в виду, не обычная , привычная всем пшеничная мука)))

13 сентября 2015 года Кир Рояль #

Хороший кекс, малосладкий и не очень жирный

. Забираю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Цельнозерновой кекс

Ингредиенты для «Цельнозерновой кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цельнозерновой кекс»:

Похожие рецепты

Диетический банановый кекс

Кокосовые маффины с фруктами

Маффины или кексы

Мини-кексы с изюмом

Кекс "Супершоколадный"

Медово-апельсиновые кексы

Творожные кексы

Кофейные кексы с жженым сахаром

Праздничный кекс с вишней и орехами

Фотографии «Цельнозерновой кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!