• 15 сентября 2015, 14:53
  • 3670

Спагетти из овощей

Рецепт: Спагетти из овощей

Последнее время все чаще встречаю в интернете рецепты "спагетти" (или лапши) из цуккини! ))) Спасибов приготовления таких "спагетти" не мало. Конечно, для этого нужно использовать специальную тёрку-овощерезку... Но, если Вам удастся приобрести подобное приспособление, очень советую попробовать вот такую оригинальную овощную закуску из овощей, которая может послужить и отличным гарниром к мясным блюдам! Благодарю за рецепт кулинара Tanusha!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Спагетти из овощей»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Спагетти из овощей»:

Подготовить первым делом овощи. Морковь очистить, вымыть, высушить и нарезать нитями (получается почти как нарезка жульен, только еще длинее). Цуккини также вымыть, но не снимать кожуру. Обрезать края и также натереть его нитями...

Получаются вот такие "спагетти"! )))

Лук очистить и нарезать перьями. Сковороду разогреть на среднем огне и добавить 1 ст. л. Обжарить лук до мягкости, помешивая, минуты 3-4. Слегка посолить и присыпать чуть-чуть сахаром. Переложить лук со сковороды в тарелку.

А в сковороду добавить еще ложку масла и выложить подготовленную морковь. Пассеровать ее на среднем огне, посыпав также солью и сахаром, в течение 3 минут. Готовую морковь тоже выложить на тарелку.

В сковороду выложить цуккини. Осторожно помешивая, подержать на огне пару минут, но не солить и не добавлять сахара, иначе цуккини пустят воду.

Теперь выложить овощи на тарелку слоями... Первым слоем выложить половину цуккини. Сверху выложить половину лука.

Затем выложить морковь, сверху опять лук.

Завершить все верхушкой из цуккини! В принципе, можно также подготовить и отдельные порции...

Сдобрить по желанию оливковым маслом, и поперчить по вкусу!

Приятного аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Спагетти из овощей
Описание: Последнее время все чаще встречаю в интернете рецепты "спагетти" (или лапши) из цуккини! ))) Спасибов приготовления таких "спагетти" не мало. Конечно, для этого нужно использовать специальную тёрку-овощерезку... Но, если Вам удастся приобрести подобное приспособление, очень советую попробовать вот такую оригинальную овощную закуску из овощей, которая может послужить и отличным гарниром к мясным блюдам! Благодарю за рецепт кулинара Tanusha!


Фотографии «Спагетти из овощей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ирочка, принимай отчет! Великолепная закуска получилась! Делала из 2-х молоденьких кабачков: желтого и цукини, лук взяла красный, перец взяла чесночный, он отлично дополнил овощи! Готовится быстро, съедается еще быстрей! Спасибо, Ирочка, за отличный рецепт!
яркое и нетяжелое блюдо
До чего же оригинально и красиво! Так и хочется попробовать! Вам++++++++++++++++++
СПАСИБО большое! Это очень вкусно! ))) Поэтому при случае, рекомендую попробовать!
Супер полезные спагетти, а ещё с оливковым масломммм
Спасибо! )))
Спасибо! )))))
Иришкин,мои поздравления с Успехом!
Спасибо большое, Жанна! )))) так приятно, так неожиданно!...... Вот, только зашла на сайт......, а здесь такая приятность!!!!!
Классная приятность
ОЧЕНЬ!!!! ))))))
С победой в конкурсе!!!
Благодарю! ))))
Ира,с победой в конкурсе!
Вероника, СПАСИБО огромное! ))) Мне очень приятно!!!!
С победой в конкурсе!
СПАСИБО большое, Нина! )))))))
Ира, интересный рецепт, очень красиво получается!
Спасибо!!! ))) Мне очень приятно, что Вы оценили! ))))
Классная идея!
Так аппетитно,нууу красота и вкуснота,так вот!
СПАСИБО большое, что оценили рецепт! ))))
Ириша,спешу поблагодарить тебя за прекрасный рецепт! Так интересно было готовить "спагетти"!Получился очень вкусный и эффектный овощной гарнир! Готовила строго по рецепту,только кабачок у меня был с ярко-желтой шкуркой.
Прошу прощения за качество фотографии.Теперь темнеет раньше,посему блюда,приготовленные к ужину,приходится фотографировать при искусственном освещении.
Иришка! Как же мне приятно, что ты приготовила эти "спагетти"!!!! Ну, а еще приятнее, что вкус тебя не разочаровал! ))) Очень аппетитная "пирамидка" у тебя! И на фото не наговаривай - красиво получилось! А про искусственное освещение...и не говори! Сейчас совсем по-другому с фото фотографией надо будет приспосабливаться!
Ириша,спасибо тебе огромное за одобрение и поддержку! Мне очень приятно!
Ответ для Ирушенька
Иришечка прекраснейшая овощная тарелочка,красотища
Танюша,спасибо тебе огромное за внимание и такие приятные слова! Ты знаешь,такой увлекательный процесс - готовить такие "спагетти"!
я вижу у тебя есть хорошая игрушка ,у нас были в продаже на прошлой недели,но дорого ,посмотрела и не стала покупать
Да,Танюша,мне брат подарил такой девайс.Причем двух размеров можно "лапшу нарезать".Очень удобно.
Ответ для Ирушенька
Здравствуйте.А как называется этот чудо прибор.Хотелось бы приобрести, но у нас продавцы не знают, что это.Спасибо.
Называется этот прибор - терка овощная "лапша".
Спасибо
Ответ для Ирушенька
Молодец, Ирочка, так здорово приготовила, так аппетитно и красиво!!!
Огромное спасибо,Ренатушка,за похвалу и такую высокую оценку!Готовить "спагетти" - одно удовольствие!
Вкусный и красивый рецепт
Красота!!!
еще один мой любимый рецепт, только я их не готовила а просто заправляла маслом с винным укусом, твой вариант тоже понравился
Спасибо, Таня! ))) Да, без термообработки я тоже делала..... с песто, к примеру! Но, в таком варианте семье больше понравилось.... Да, все и обжаривается всего по 3 минуты (ну, лук чуть подольше...)
Ириша,восхитительные "спагетти"!Очень оригинальное блюдо!Красота! Непременно приготовлю!
Спасибо большое, Иришка! ))) Мне очень приятно, что тебе понравилось блюдо!
Витаминные спагетти!!! Союз пользы, вкуса и цвета овощи-мое все, чуть мимо не прошла... Мой голос-рецепту, БЛАГОДАРЮ!!!
Галочка, СПАСИБОООООО!!!!! ))))))) Я так рада, что ты не прошла мимо...
Ляпота
Спасибо!!! ))))
Ирина, фото терки в студию!!!! и чем можно такую красоту сотворить
Хорошо, Айгуль!!! Чуть позже добавлю фото.... дам тебе знать! СПАСИБО!!!!! )))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2936 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки