Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

16 сентября 2015, 11:48
10100

Яичный суп

Семейный рецепт. Этот рецепт мне рассказала моя бабушка, супчик очень вкусный, самый любимый в семье. Очень простой в приготовлении. Тут такого рецепта нет.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Яичный суп»:

Картофель (я готовила на 1.5-2 л воды, но у меня только 1 большой картофель, остальные 3 маленькие. ) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (если большая морковь,то 1 шт.) — 2 шт
Вода — 1.5 л
Яйцо куриное (отварить) — 4 шт
Масло сливочное — 40 г
Масло растительное (для прожарки моркови и лука) — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Рис — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1536.5 ккал	белки 43.9 г	жиры 88.5 г	углеводы 139.8 г
Порции
ккал 256.1 ккал	белки 7.3 г	жиры 14.8 г	углеводы 23.3 г
100 г блюда
ккал 60 ккал	белки 1.7 г	жиры 3.5 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Яичный суп»:

Вот мои ингредиенты
Нарезаем картофель и бросаем в кастрюлю с кипящей водой предварительно подсоленной
Нарезаем мелко лук и натираем на крупной тёрке морковь => пережариваем 2-3 минуты на сковороде, следим чтобы не пригорело (перемешивать)
Если морковь приобретает золотистый оттенок, то поджарка готова
Очищаем отварные яйца вкрутую от скарлупы и режем мелко
Добавляем в кастрюлю: пережарку моркови и лука, яйца и рис, потом добавляем масло.
Как масло раствориться помешать
Супчик готов!

Всем приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Раздельное питание

Теги: обед первое

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113784/]Яичный суп[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113784/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/16/48/1267205_54836-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Семейный рецепт. Этот рецепт мне рассказала моя бабушка, супчик очень вкусный, самый любимый в семье.
Очень простой в приготовлении.
Тут такого рецепта нет.

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Морковь, Вода, Яйцо куриное, Масло сливочное, Масло растительное, Соль, Рис.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яичный суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/16/48/1267205_54836-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яичный суп" title="Рецепт: Яичный суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Семейный рецепт. Этот рецепт мне рассказала моя бабушка, супчик очень вкусный, самый любимый в семье.
Очень простой в приготовлении.
Тут такого рецепта нет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яичный суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113784/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яичный суп

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Яичный суп»:

Картофель Лук репчатый Морковь Вода Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Соль Рис

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

243

Куриная печень, запеченная в кляре

106
243
25522

400

Комментарии и отзывы

19 сентября 2015 года limon5287 #

Татьяна, спасибо. Суп отличный, я добавил специю "15 овощей и трав" получилось очень к месту. Уверен нужно добавит ещё пару яиц. В следующий раз так и сделаю. Удачи во всём и ещё раз спасибо. Леонид.

18 сентября 2015 года nelya13 #

Татьяна, вариант интересный. Попробую приготовить. Может, хоть в таком виде дочки будут яйца кушать

17 сентября 2015 года Alenchik66 #

Я как-то пробовала суп, в котором сваренные яйца надо было еще поджарить немного в сковороде, а потом добавить в суп. Мне не понравилось

17 сентября 2015 года Angel-Wise #

Интересный супчик , спасибо за рецепт

17 сентября 2015 года Леди Нимфа #

Интересный рецепт и на фото аппетитно выглядит. Обязательно попробую дома такой приготовить. Мы как-то на работе готовили суп с добавлением яиц, вкусно получилось, этот вариант тоже попробую.

16 сентября 2015 года limon5287 #

Рис уже готовый должен быть или сырой?

16 сентября 2015 года Татьяна Черкасских # (автор рецепта)

Сырой))
Он сварится в супе быстро

16 сентября 2015 года StreptopeliaDecaocto #

вопрос по рецепту

Интересный и не хлопотный супчик. Только вот не люблю масло сливочное в супы добавлять. Скажите, пожалуйста, а без масла пробовали? Или в этом заключается вся особенность вкуса?

16 сентября 2015 года Татьяна Черкасских # (автор рецепта)

Можно не добавлять масло сливочное, т.к. когда пережариваешь морковь и лук там же есть растительное масло ( можно сказать оно заменяет сливочное масло)

У меня жених любит просто со сливочным маслом, поэтому я его добавляю, а так вкус не меняется

16 сентября 2015 года StreptopeliaDecaocto #

Спасибо за ответ, тогда будем пробовать!

16 сентября 2015 года Кузик #

↑Ответ для Татьяна Черкасских

Я в зажарку всегда добавляю сливочное масло в конце жарки, минуты за 2-3 до конца. И вкус у зажарки другой, более совершенный что-ли и в супе раскрываются другие нотки. Так что попробуйте так. может и Вам понравится, если прямо в суп не нравится добавлять сливочное масло.

16 сентября 2015 года Гуррикап #

Очень легкий и вкусный супчик!

Люблю такие.

16 сентября 2015 года marenag #

Яичный - это приготовленный из яиц... А в этом супе яйца просто компонент, и скорей всего не главный судя по большому количеству картофеля. 4 штуки на 1,5 литра - будет каша... Скорее суп картофельный с яйцом...

16 сентября 2015 года Татьяна Черкасских # (автор рецепта)

Ну у нас в семье называют его яичным, и совсем не каша у меня получилась, картофель у меня 3 маленьких и один большой

16 сентября 2015 года marenag #

Татьяна, вы, пожалуйста по точнее допишите рецепт. Если картофель разного размера, то надо его взвесить хотя бы, или так и пишите: "потребуется 3 маленьких и один большой клубень...", не понятно, что с рисом? добавляется в самом конце и после этого: "супчик готов!" Значит добавили уже отварной, или размоченный, или настоянный в кипятке (что ускоряет процесс приготовления)? удачи вам

16 сентября 2015 года Ольга2904 #

А сколько риса необходимо, в составе рецепта я что-то не увидела

16 сентября 2015 года Татьяна Черкасских # (автор рецепта)

2 столовой ложки

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яичный суп

Ингредиенты для «Яичный суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яичный суп»:

Похожие рецепты

Турецкий суп "Чорба"

Бозбаш

Армянский суп "Крчик"

Айнтопф "Оранжевое небо"

Густой суп в горшочке

Суп с опятами "Осень в миске"

Суп "Детский"

Суп на курином бульоне с кукурузной крупой

Суп с креветками, зеленым луком и яйцом

Попробуйте приготовить вместе

Куриная печень, запеченная в кляре

Салат из лука, томатов и слив

Яйца "Циклоп"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!