Нашла этот рецепт очень давно на сайте молодого французского повара. В сезон инжира обязательно готовлю эти тосты хотя бы раз. Очень вкусно с бокалом холодного белого в выходной. Гурманистая закуска, приготовленная за несколько минут.
chudoПоваренок 6 уровня
- 13 октября 2015, 9:44
- 5077
Тартин с карамелизированным луком, сыром и инжиром
Ингредиенты для «Тартин с карамелизированным луком, сыром и инжиром»:
- Багет — 3 ломт.
- Инжир — 3 шт
- Сыр козий (или любой другой мягкий ) — 100 г
- Чеснок — 0.5 зуб.
- Лук белый — 1 шт
- Ветчина (сыровяленая ) — 3 ломт.
- Крем (бальзамический ) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сахар (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1336.2 ккал |
белки
36.8 г |
жиры
67.9 г |
углеводы
143.6 г |
| Порции | |||
| ккал 445.4 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 47.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.9 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Тартин с карамелизированным луком, сыром и инжиром»:
-
Инжир помыть, обсушить, разрезать на четыре части. Обжарить вместе с хлебом на сковороде-гриль по несколько минут с обеих сторон.
-
Слегка натереть каждый кусок хлеба чесноком.
-
Обжарить нарезанный полукольцами лук на оливковом масле. Когда лук начнет золотиться, добавить воды чтобы стал мягким. В конце приготовления добавить совсем немного сахара для карамелизации. Лук остудить, выложить на тосты.
-
Следующим слоем выложить козий сыр.
-
Сыровяленую ветчину следует порвать на небольшие кусочки, иначе неудобно потом есть тосты.
-
Сверху выложить инжир, полить крем-бальзамиком, капнуть несколько капель оливкового масла на каждый тост.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2015 года lili-8888 #
13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 октября 2015 года lili-8888 #
13 октября 2015 года Татьяна М #
13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 октября 2015 года julcook #
13 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: