Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Олеся ШапранПоваренок 1 уровня

13 октября 2015, 12:48
2126

Пшенично-кукурузный хлеб

Вкусный, ароматный и солнечный хлебушек, прекрасно подходящий для бутербродов и к любому блюду. Идеальная замена привычному белому и благодаря меньшему содержанию пшеничной муки - может быть частью диетического питания.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Пшенично-кукурузный хлеб»:

Мука кукурузная (тонкого помола) — 2/3 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Кефир (у меня домашнее перекисшее молоко) — 1 стак.
Сливки (у меня очень густые домашние) — 50 мл
Дрожжи (сухие, без горки) — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1938.1 ккал	белки 54.7 г	жиры 25.3 г	углеводы 373.6 г
Порции
ккал 242.3 ккал	белки 6.8 г	жиры 3.2 г	углеводы 46.7 г
100 г блюда
ккал 245.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 3.2 г	углеводы 47.3 г

Рецепт «Пшенично-кукурузный хлеб»:

Тесто: 2 муки смешать, просеять, добавить сухие дрожжи, хорошо перемешать. Сделать воронку, постепенно ввести кефир (комнатной температуры), сливки, соль, сахар. Замесить.
Духовку и форму слегка прогреть. Форму смазать раст. или слив. маслом, выложить тесто и поставить в тёплую духовку на 30мин. "подняться".
Когда тесто "подошло" включаем духовку на 190оС и выпекаем 50-60 мин.
Готовность проверить спичкой. Достать из формы и дать немного остыть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед Специальное питание

Теги: хлеб выпечка питание диетическое

Вкусы: хлебный хлеб

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115161/]Пшенично-кукурузный хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115161/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/13/46/1308794_53254-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный, ароматный и солнечный хлебушек, прекрасно подходящий для бутербродов и к любому блюду. Идеальная замена привычному белому и благодаря меньшему содержанию пшеничной муки - может быть частью диетического питания.

Ингредиенты: Мука кукурузная, Мука пшеничная, Кефир, Сливки, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: хлеб, выпечка, питание, диетическое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пшенично-кукурузный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/13/46/1308794_53254-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пшенично-кукурузный хлеб" title="Рецепт: Пшенично-кукурузный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, ароматный и солнечный хлебушек, прекрасно подходящий для бутербродов и к любому блюду. Идеальная замена привычному белому и благодаря меньшему содержанию пшеничной муки - может быть частью диетического питания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пшенично-кукурузный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1581/">питание</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1576/">диетическое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115161/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пшенично-кукурузный хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Пшенично-кукурузный хлеб»:

Мука кукурузная Мука пшеничная Кефир Сливки Дрожжи Соль Сахар

Тэги: хлеб, выпечка, питание, диетическое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пшенично-кукурузный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 января 2022 года nelliundco #

[+5]

Отличный хлебушек! Я слегка изменила процесс приготовления, добавила 5 грамм сухих дрожжей, муки ушло где-то 500 грамм (~200 кукурузной и ~ 300 пшеничной), кефира 350 мл и 100 мл сливок. После замеса дала тесту подойти, обмяла и переложила в форму , через 30 минут поставила в духовку на 200 градусов. Выпекался хлеб 40 минут, отлично зарумянился. Благодарю автора за рецепт, рекомендую!

14 октября 2015 года Anetka M #

забрала в КК - хороший вариант

14 октября 2015 года Олеся Шапран # (автор рецепта)

14 октября 2015 года bo4alova tatiana #

По-моему очень полезный хлебушек!!! Забрала себе и буду сейчас делать!!!

14 октября 2015 года Олеся Шапран # (автор рецепта)

Спасибо!

Вам понравится )) Он очень нежный и ароматный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пшенично-кукурузный хлеб

Ингредиенты для «Пшенично-кукурузный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пшенично-кукурузный хлеб»:

Похожие рецепты

Французский багет с орехами

Ржаной хлеб с фенхелем

Молочная буханка на закваске

Советская закваска для ржаного хлеба

Хлеб кукурузный "Десертный"

Пшеничный хлеб на сыворотке по простому рецепту

Хлеб "Цитрус"

Хлеб "Фальшивая индейка"

Отрубной хлеб "Ромашка"

Фотографии «Пшенично-кукурузный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!