Сейчас осень и у нас дома много свежих и вкусных фруктов и овощей. Урожай кабачков хорош! Хочу поделиться с вами рецептом вкусных фаршированных кабачков. Они подойдут и на обед и на ужин. Сочные и сытные кушать можно как горячими, так и холодными, подойдет и для закуски. Может кому пригодится.
Надежда ЮшинаПоваренок 1 уровня
- 18 октября 2015, 0:17
- 1939
Фаршированные кабачки
Ингредиенты для «Фаршированные кабачки»:
- Кабачок (средней величины, 2,5 для начинки, 0,5 кабачка - в фарш.) — 3 шт
- Фарш мясной — 0,5 кг
- Зелень — 1 пуч.
- Сыр голландский — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1281.7 ккал |
белки
65.8 г |
жиры
48 г |
углеводы
130.5 г |
| Порции | |||
| ккал 160.2 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 6 г |
углеводы 16.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.6 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Фаршированные кабачки»:
-
Кабачки примерно такие. Для сравнения поставила стакан.
-
Кабачки чистим, вынимаем семена и режим примерно 5-6 см. высотой.
-
От 3-кабачков оставляем 0,5 кабачка, натираем его на терке и добавляем в фарш вместе с нарезным пучком зелени.
-
Приготовим две миски, одну с яйцом (взболтать вилкой), другую с панировочными сухарями. Окунаем каждый кабачок в яйцо, затем в сухари и ставим на с мазаный маслом противень. Для смазки понадобится 1-2 ст. ложки подсолнечного масла.
-
Заполняем кабачки фаршем.
-
Посыпаем оставшимися сухарями.
-
Трем на терке сыр, выливаем в него оставшееся яйцо.
-
Выкладываем сырную смесь на кабачки.
-
И отправляем в духовку на 60-70 мин. при 180-190 градусах.
-
Вот такие они получаются..
-
... и такой...
-
И в разрезе. Извините за качество снимков, снимала тем, что было под рукой.
Угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2015 года Sladcoezka #
18 октября 2015 года EvilCat #
18 октября 2015 года Feya60 #
18 октября 2015 года Надежда Юшина # (автор рецепта)
18 октября 2015 года Navigator #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: