• 23 октября 2015, 3:23
  • 3602

Хрустящая картошка "Бравый солдат"

Рецепт: Хрустящая картошка Бравый солдат

Эта очень вкусная и румяная картошечка с хрустящей корочкой и грибным ароматным соусом придётся по вкусу многим.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Хрустящая картошка "Бравый солдат"»:

Кляр

Соус

Картофель

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2633.01 ккал
белки
91.622 г
жиры
66.466 г
углеводы
398.892 г
Порции
ккал
263.3 ккал
белки
9.16 г
жиры
6.65 г
углеводы
39.89 г
100 г блюда
ккал
104.36 ккал
белки
3.63 г
жиры
2.63 г
углеводы
15.81 г


Рецепт «Хрустящая картошка "Бравый солдат"»:

Картофель отварить в мундире.

Грибы отварить до готовности.

Картошку немного остудить, почистить и нарезать кружочками.

Грибочки нарезать тонкими полудольками. Лук кубиками.
Обжарить лук на растительном масле до румяной корочки. Затем добавить грибы и обжарить всё вместе.

Тем временем займёмся соусом.
Муку обжарим на сухой сковороде до золотистой корочки.

Вольём наш грибной бульон и хорошенько перемешаем до однородного состояния. Если вдруг образуются комочки, то можно воспользоваться блендером.

Добавим в соус грибы с луком, посолим и будем варить ещё 15 минут на медленном огне.

Теперь готовим кляр. В муку вливаем растительное масло и пиво, солим и взбиваем миксером. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Даём настояться 30 минут.

Теперь приступаем к самому главному!
Окунаем нашу картошечку в кляр. Но делаем это аккуратно, чтобы картошка не поломалась.
Жарим в кипящем растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.




Подаём картошечку облив нашим грибным соусом.



Приятного Вам аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящая картошка Бравый солдат
Описание: Эта очень вкусная и румяная картошечка с хрустящей корочкой и грибным ароматным соусом придётся по вкусу многим.
Тэги: ужин, обед.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Сразу же забираю в кк-разве можно пройти мимо такой вкусноты и красоты Кляр очень интересный,нужно попробовать.
Наташенька это просто супер!!!!! да под
Здорово!!!
Хороша каотошечка! Автору плюсик от меня!
так так и картошечку мне добавь к шашлычку
Наташа, отличный рецепт! (Впрочем, как всегда! ) Сытно, вкусно, оригинально, аппетитно!
Спасибо, Ромочка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3471 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки