Ароматный вкусный десерт на основе золотой пшенной каши!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 24 октября 2015, 9:37
- 2744
Корзиночки с карамельными грушами
Ингредиенты для «Корзиночки с карамельными грушами»:
Корзинки
- Пшено — 80 г
- Вода — 200 мл
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
Карамельные груши
- Груша — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Цедра апельсина (с половины апельсина) — 1/2 шт
- Ваниль — 1/4 ч. л.
- Кардамон — 1 щепот.
Меренга
- Белок яичный — 2 шт
- Сахарная пудра — 80 г
- Кислота лимонная — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1353.2 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
26.7 г |
углеводы
248.2 г |
| Порции | |||
| ккал 225.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Корзиночки с карамельными грушами»:
-
Пшено заливаем холодной водой и варим до полного впитывания воды, минут 15-20.
За 5 минут до конца варки вливаем молоко и варим, постоянно помешивая. -
В горячую кашу добавляем сливочное масло, тщательно перемешиваем и даем немного остыть.
-
В остывшую кашу добавляем яйцо, сахар. Перемешиваем.
Основа для пирожных готова. -
В силиконовые формочки кладем примерно по половине столовой ложки каши и распределяем ее по формочке, формируя корзиночку. Я настоятельно рекомендую использовать именно силиконовую форму, чтобы в дальнейшем легче было вытащить корзиночки.
Убираем их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. -
Груши очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками.
Высыпаем в сотейник, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. -
Когда груши дадут сок, добавляем цедру апельсина (у меня цедра апельсина сухая), ванильный сахар и кардамон. Провариваем еще 5-7 минут.
-
Достаем корзиночки из духовки, наполняем кусочками груши
-
Сверху украшаем меренгой.
Для меренги взбить до стойких пиков белки с лимонной кислотой и сахарной пудрой. -
Возвращаем корзиночки в духовку на 10-15 минут до зарумянивания меренги.
Остывшие корзиночки достаем из форм и подаем к столу!
Приятного аппетита!!!
Хохлома - старинный русский народный промысел, родившийся в XVII веке в округе Нижнего Новгорода.
Хохлома представляет собой декоративную роспись деревянной посуды и мебели, выполненную чёрным и красным (а также, изредка, зелёным) цветом по золотистому фону.
Традиционные элементы Хохломы - красные сочные ягоды рябины и земляники, цветы и ветки. Нередко встречаются птицы, рыбы и звери.
Предполагают, что хохломская роспись возникла в XVII веке на левом берегу Волги, в деревнях Большие и Малые Безлели, Мокушино, Шабаши, Глибино, Хрящи. В настоящее время родиной хохломы считается поселок Ковернино в Нижегородской области.
Крестьяне вытачивали, расписывали деревянную посуду и везли её для продажи в крупное торговое село Хохлома (Нижегородской губернии), где был торг. Отсюда и пошло название «хохломская роспись», или просто «хохлома».
Существует и легендарное объяснение появления хохломской росписи. Был замечательный иконописец Андрей Лоскут. Бежал он из столицы, недовольный церковными нововведениями патриарха Никона, и стал в глуши приволжских лесов расписывать деревянные поделки, да писать иконы по старому образцу. Прознал про это патриарх Никон и отправил за непокорным иконописцем солдат. Отказался подчиниться Андрей, сжёг себя в избе, а перед смертью завещал людям сохранить его мастерство. Искрами изошёл, рассыпался Андрей. С той поры и горят алым пламенем, искрятся золотыми самородками яркие краски хохломы.
Хохлома - старинный русский народный промысел, родившийся в XVII веке в округе Нижнего Новгорода.
Хохлома представляет собой декоративную роспись деревянной посуды и мебели, выполненную чёрным и красным (а также, изредка, зелёным) цветом по золотистому фону.
Традиционные элементы Хохломы - красные сочные ягоды рябины и земляники, цветы и ветки. Нередко встречаются птицы, рыбы и звери.
Предполагают, что хохломская роспись возникла в XVII веке на левом берегу Волги, в деревнях Большие и Малые Безлели, Мокушино, Шабаши, Глибино, Хрящи. В настоящее время родиной хохломы считается поселок Ковернино в Нижегородской области.
Крестьяне вытачивали, расписывали деревянную посуду и везли её для продажи в крупное торговое село Хохлома (Нижегородской губернии), где был торг. Отсюда и пошло название «хохломская роспись», или просто «хохлома».
Существует и легендарное объяснение появления хохломской росписи. Был замечательный иконописец Андрей Лоскут. Бежал он из столицы, недовольный церковными нововведениями патриарха Никона, и стал в глуши приволжских лесов расписывать деревянные поделки, да писать иконы по старому образцу. Прознал про это патриарх Никон и отправил за непокорным иконописцем солдат. Отказался подчиниться Андрей, сжёг себя в избе, а перед смертью завещал людям сохранить его мастерство. Искрами изошёл, рассыпался Андрей. С той поры и горят алым пламенем, искрятся золотыми самородками яркие краски хохломы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2015 года Елена-13 #
24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Светлана Владимировн #
24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 октября 2015 года lenkafe #
24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Moravanka #
24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 октября 2015 года valeri173 #
24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Людмила НК #
24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Леночка 53 #
24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 октября 2015 года vlirli #
24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 октября 2015 года vlirli #
24 октября 2015 года FoodStation1 #
24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
24 октября 2015 года Демурия #
24 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: