Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 27 октября 2015, 13:04
  • 2920

Шоколадно-ореховые мадлен

Рецепт: Шоколадно-ореховые мадлен

Madeleine. Мадлен (пирожное или печенье...) готовят из нежного теста, которое представляет собой смесь сливочного масла, сахара, яиц и муки. Чтобы пирожные стали еще нежнее вместо сахара можно использовать сахарную пудру. Вариантов этого лакомства родом из Франции очень много. Предлгаю вам попробовать мадлен с начинкой из шоколадной пасты.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Шоколадно-ореховые мадлен»:

Время приготовления:

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2718.2 ккал 		белки
43.6 г 		жиры
175.6 г 		углеводы
240.6 г
Порции
ккал
151 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
9.8 г		 углеводы
13.4 г
100 г блюда
ккал
460.7 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
29.8 г		 углеводы
40.8 г

Рецепт «Шоколадно-ореховые мадлен»:

  • Сливочное масло растопить и дать остыть. В миске взбить яйца с сахаром до посветления.

  • Добавить просеянную муку и перемешать.

  • Добавить измельченный миндаль.

  • Влить в тесто растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.

  • Формочки для мадлен смазать слегка сливочным маслом, положить столовую ложку теста. Сверху - чайную ложечку шоколадной пасты. Сверху выложить ещё чайную ложку теста.

  • Выпекать в предварительно разогретой до 180 ℃ духовке в течении 13-15 минут. Готовые печенье слегка остудить, а затем извлечь из формочек и окончательно остудить на решётке.



Своей всемирной известностью "мадленки" обязаны роману Марселя Пруста "В поисках утраченного времени"... В одной из самых знаменитых сцен мировой литературы главный герой окунает печенье в чай — и... переносится в детство, с которым у него навечно ассоциируется вкус этого печенья.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак На полдник На природу

Теги: чаепитие

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-ореховые мадлен
Рецепт: Шоколадно-ореховые мадлен

Madeleine. Мадлен (пирожное или печенье...) готовят из нежного теста, которое представляет собой смесь сливочного масла, сахара, яиц и муки. Чтобы пирожные стали еще нежнее вместо сахара можно использовать сахарную пудру. Вариантов этого лакомства родом из Франции очень много. Предлгаю вам попробовать мадлен с начинкой из шоколадной пасты.

Ингредиенты для «Шоколадно-ореховые мадлен»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ириша,очень нежные и красивые мадлен!
Ирочка, спасибо тебе за внимание! )))
Ира, как всегда СУПЕР!
Роман, СПАСИБО большое! ))) Рада тебя видеть!
Вкусненько
Наташа,
Ирочка! Волшебные печеньки!!!
Спасибо большое, Танечка! )))
Должно быть вкуснятина. Забрала в КК.
Спасибо за внимание к рецепту! ))) Пеките с удовольствием!
Скажите, а вместо арахисового масла можно использовать сливочное?
Скажите, а вместо арахисового масла можно использовать сливочное?
Ой, это опечатка!!!!!!!! Спасибо! По рецепту идет именно сливочное масло!!!! сейчас исправлю.. )))))
Вот и замечательно. А я уже думала, где искать это масло.)))
Ириша прекрасный рецепт,замечательные печеньки
Танечка, спасибо большое! Мне очень приятно, что тебе понравились! )) Должна сказать, что детки особенно обожают это печенье!
детки они такие
Мадленки...я их обожаю!
Рецепт беру и буду с радостью делать! Ура!
Ну, вот!!! ))) Я же говорю........ Очень рада, что понравились мадленки, Ира!
Прелестные печеньки
Спасибо большое, Вика! ))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки