Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ал-на31 deletedПоваренок 1 уровня

11 сентября 2008, 23:25
64191

Шурпа по-узбекски

Я родилась и выросла в Узбекистане и поэтому очень люблю шурпу. Мама готовила на плите, а папа готовил на костре, очень вкусная, наваристая и сытная.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Шурпа по-узбекски»:

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1572.9 ккал	белки 106.2 г	жиры 118.5 г	углеводы 200.4 г
100 г блюда
ккал 77.9 ккал	белки 5.3 г	жиры 5.9 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Шурпа по-узбекски»:

Баранину, желательно ребра отварить. В готовый бульон добавить морковь, порезанную кружочками, картофель порезанный пополам. Через 15 -20 мин. добавить болгарский перец, порезанный кольцами и помидоры, порезанные дольками. За 10 -15 мин. до готовности, добавить лук, порезанный тонкими кольцами и зелень. Дать покипеть, до готовности.

Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: первое горячее

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11594/]Шурпа по-узбекски[/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Я родилась и выросла в Узбекистане и поэтому очень люблю шурпу. Мама готовила на плите, а папа готовил на костре, очень вкусная, наваристая и сытная.

Ингредиенты: Баранина, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Перец болгарский, Помидор.
Тэги: первое, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шурпа по-узбекски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1.gif" alt="Рецепт: Шурпа по-узбекски" title="Рецепт: Шурпа по-узбекски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я родилась и выросла в Узбекистане и поэтому очень люблю шурпу. Мама готовила на плите, а папа готовил на костре, очень вкусная, наваристая и сытная.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шурпа по-узбекски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/11594/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шурпа по-узбекски

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Шурпа по-узбекски»:

Баранина Морковь Лук репчатый Картофель Перец болгарский Помидор

Тэги: первое, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

890

Запеченная курица почти по Блюменталю

20
890
12459

609

Салат "Ах, осень"

117
609
13851

263

Мясной пирог "Тарас Бульба"

98
263
32191

Комментарии и отзывы

9 февраля 2020 года oleg kistanov60 #

Примерно так ,но ...... если с бараниной,то курдюк нарезать мелко и добавить к мясу в конце обжарки,потом залить водой и как закипит-добавить картошку. Минут 10-15 проварить и добавлять все овощи и травы !!!!

27 июля 2015 года t varfolomeeva #

Вы забыли упомянуть горох нут. Узбеки готовят только так. Я прожила почти до 60 лет в Ташкенте.

9 февраля 2020 года oleg kistanov60 #

НУТ или МАШ..... не всегда,но - добавляют !!!!

25 ноября 2014 года shved45 #

вопрос по рецепту

А солить то когда?

25 ноября 2014 года shved45 #

просмотрел несколько рецептов и нигде, кроме ингридиентов не указано количество воды. Что, чем больше, тем на большее количество хватит? Не корректно как то...

16 июля 2010 года ирина66 #

12 сентября 2008 года Ал-на31 deleted # (автор рецепта)

Спасибо,всем за комментарии!Очень приятно!

12 сентября 2008 года мисс #

Я прожила в Киргизии 5 лет, был свой дом, варили шурпу на печке во дворе, но не так. Сначала обжаривали баранину, потом добавляли лук, перец болгарский, помидоры, заливали водой, и уже в кипящий бульон добавляли картофель, потом зелень.

12 сентября 2008 года Лейла #

Алёна!!! Вкусный супчик,у Вас шурпа,у нас по другому,но вкус один+++++

12 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #

12 сентября 2008 года Lana66 #

Я сама родом из Ташкента. А Вы в каком городе родились? Очень люблю национальную узбекскую кухню. Вам +++++++++++

12 сентября 2008 года Ал-на31 deleted # (автор рецепта)

Я родилась в Кувасае,а в Ташкенте прожила 7 лет.Приятно встретить земляков!

12 сентября 2008 года Lana66 #

и мне взаимно

12 сентября 2008 года ELMIRA-5 #

Люблю шурпу!++++

11 сентября 2008 года Татьяна2006 #

Я сегодня тоже готовила Шурпу, но другую

Ваша Шурпа мне тоже очень понравилась, спасибо за рецепт

+++++
Надо попробовать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шурпа по-узбекски

Ингредиенты для «Шурпа по-узбекски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шурпа по-узбекски»:

Похожие рецепты

А-ля китайский суп с шиитаке

Айнтопф с рисом, киноа и кукурузой

Суп гороховый "Острячок"

Суп "Сырный"

Суп с ленивыми пельменями

Простой луковый суп в горшочках

Суп с кукурузой

Суп со свеклой и солеными огурцами

Грибной суп из сушеных шампиньонов

Попробуйте приготовить вместе

Запеченная курица почти по Блюменталю

Салат "Ах, осень"

Мясной пирог "Тарас Бульба"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!