Пришла осень... и даже при солнечных днях хочется собраться за теплым семейным столом, выпить согревающую чашку чая. А в дополнение: привлекательный аромат сдобы, нежный, почти невесомый мякиш, кислинка вишни. Рецепт взят из книги "Домашний хлеб и лепешки со всех стран мира"
Даша МихайловнаПоваренок 5 уровня
- 31 октября 2015, 0:27
- 4127
Сладкий хлеб с вишней
Ингредиенты для «Сладкий хлеб с вишней»:
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Вода (200мл ) — 3/4 стак.
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное (или растительное 2 ст.л.) — 40 г
- Вишня (вяленая или клюква) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2341.9 ккал |
белки
56.4 г |
жиры
50.9 г |
углеводы
419.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «Сладкий хлеб с вишней»:
-
В 1/4 стакана теплой воды или молока растворить дрожжи, добавить 1 ст. ложку сахара, оставить на 10-15 минут в теплом месте до появления пенной шапки.
-
Муку с солью просеять горкой в миску, сверху сделать углубление, добавить оставшийся сахар, размягченное сливочное масло и слегка взбитые яйца, влить дрожжи и добавить половину оставшейся воды, перемешать деревянной ложкой. Мука у всех разная, при необходимости, если тесто слишком крутое, добавьте воды. Замесить мягкое тесто. Вымешивать, пока оно не начнет отставать от рук и стенок посуды.
-
Вяленую вишню или клюкву промыть в теплой воде, хорошо обсушить, нарезать мелкими кусочками, подмешать в тесто. Скатать тесто в шар, смазать небольшим количеством растительного масла, оставить в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза. После обмять и дать подойти еще раз.
-
Сформовать из готового теста 2 овальных батона и сделать произвольные надрезы. Мне понравилось в виде листа. Выложить на смазанный маслом противень, накрыть чистым полотенцем и оставить для расстойки на 15-20 минут.
-
Выпекать в духовке при 180°С около 25-30 мин до готовности и образования золотистой корочки.
Этот вкусный хлеб с вишней я хочу подарить Любаше (Vishnja)! 
Замечательному, доброжелательному и легкому в общении поваренку, которая готова на новые вкусовые эксперименты!
Люба, я еще раз хочу поздравить тебя с днем рождения и пожелать тебе любви, счастья, новых кулинарных успехов и приятного общения на сайте!
А также поблагодарить еще одну мою подругу, Натусю (LNataly). Именно, благодаря ей я смогла приготовить этот подарок и поделиться с Вами 
Наташа подарила мне замечательную книгу рецептов "Домашний хлеб и лепешки со всего мира", из которой я и взяла данный рецепт. Спасибо 
Девчонки, с большим удовольствием посидела бы с вами за одним столом!
Приятного чаепития! [/i]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Замечательному, доброжелательному и легкому в общении поваренку, которая готова на новые вкусовые эксперименты!
Люба, я еще раз хочу поздравить тебя с днем рождения и пожелать тебе любви, счастья, новых кулинарных успехов и приятного общения на сайте!
А также поблагодарить еще одну мою подругу, Натусю (LNataly).
Именно, благодаря ей я смогла приготовить этот подарок и поделиться с Вами Наташа подарила мне замечательную книгу рецептов "Домашний хлеб и лепешки со всего мира", из которой я и взяла данный рецепт. Спасибо Девчонки, с большим удовольствием посидела бы с вами за одним столом!
Приятного чаепития!
[/i]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2019 года kroxamari #
17 декабря 2015 года Vishnja #
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319&p=294059#p294056
17 декабря 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года caramel77 #
17 декабря 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Eugenita #
7 декабря 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
6 декабря 2015 года inulia68 #
Надо испечь такую сказку!
6 декабря 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
6 декабря 2015 года inulia68 #
Очень рада,что зашла к тебе в гости и нашла такую прекрасную подборку!
6 декабря 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Vishnja #
2 декабря 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Vishnja #
повторять!
2 декабря 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Vishnja #
2 декабря 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Vishnja #
2 декабря 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
9 ноября 2015 года Светлана Владимировн #
9 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
Я сегодня попробовала со свежей клюквой: сладкий мякиш и вдруг такая интересная кислинка с горчинкой
9 ноября 2015 года Светлана Владимировн #
9 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
28 ноября 2015 года suliko2002 #
28 ноября 2015 года Светлана Владимировн #
8 ноября 2015 года акчуч #
8 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года акчуч #
8 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года Светлана Владимировн #
8 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года felix032 #
6 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2015 года ирина таджибова #
5 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2015 года ирина таджибова #
5 ноября 2015 года Vishnja #
5 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2015 года Т-пушка #
5 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2015 года Vishnja #
присоединюсь!
6 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
6 ноября 2015 года Vishnja #
6 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
6 ноября 2015 года Vishnja #
6 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2015 года ЮльчикПро #
5 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
6 ноября 2015 года ЮльчикПро #
6 ноября 2015 года felix032 #
6 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
3 ноября 2015 года tomi_tn #
3 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года vlirli #
3 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года vlirli #
3 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года vlirli #
3 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года Angel-Wise #
2 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года гурман1410 #
2 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года veronika1910 #
2 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года maraki84 #
2 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Сашуленок #
1 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Aigul4ik #
1 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Олюшен #
Сорри за фото, после трех кадров фотик сдох, что успела, то и показываю.
1 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
Ты права, уже при запекании такой аромат стоит
интересно почему? у меня хорошо поднималось
Я рада, что несмотря на это результат тебя порадовал
1 ноября 2015 года Олюшен #
1 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Олюшен #
1 ноября 2015 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Олюшен #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: