У меня почему то именно гречка ассоциируется с горячим и уютным домашним ужином. В моем регионе гречку не продают, привожу с каникул от мамы и берегу пуще ока. Готовлю только для своих любимых. Рецепт, который я предлагаю, простой и вкусный. Овощи, гречка, курица и соевый соус гармонично подружились в этом блюде. Кусочки курицы и овощей просто тают во рту...
Ange77Поваренок 5 уровня
- 1 ноября 2015, 13:04
- 8674
Гречка с курицей и овощами
Ингредиенты для «Гречка с курицей и овощами»:
- Филе куриное — 250 г
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Баклажан (небольшой) — 1/2 шт
- Цуккини (или молодой кабачок, небольшой) — 1/2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Специи (соль, черный перец, порошок имбиря, гвоздика молотая, прованские травы или укроп)
- Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
- Вода (горячая) — 2.5 стак.
- Соевый соус (TM 'Kikkoman') — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1552.5 ккал |
белки
95.6 г |
жиры
50.3 г |
углеводы
340.3 г |
| Порции | |||
| ккал 388.1 ккал |
белки 23.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 85.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Гречка с курицей и овощами»:
-
Я взяла куриные бедрышки. Удалила кость и нарезала мясо не слишком маленькими кусочками..
-
Посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 ст. л. соевого соуса. Пока оставить в стороне.
-
Нарезать небольшими кубиками (примерно 1,5см) цуккини или молодой кабачок, очищенный от кожици баклажан, лук.
-
В сотейнике разогреть раст. масло, добавить кусочки курицы вместе с соевым соусом и луком. Потушить 5 минут под крышкой. Добавить цуккини (кабачок) и баклажан.
-
Через пару минут добавить томатную пасту, жарить на медленном огне, помешивая, еще несколько минут.
-
Добавить гречневую крупу и залить горячей водой, перемешать. Гречка разная, я на 1 стакан гречки взяла 2,5 стакана воды (горячей). Добавить соль по вкусу, прованские травки или сушеный укроп, обязательно щепотку молотой гвоздики и 1 ч. л. порошка имбиря. Накрыть крышкой. Готовить на медленном огне. Моя гречка была готова через 30 минут. При необходимости добавить немного воды в процессе приготовления. Дать постоять 15 минут и подавать.
Подавать на стол можно прямо в сотейнике.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2015 года мисс #
1 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года mzaharka #
1 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: