Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 4 ноября 2015, 0:08
  • 38378

Лепешки "Тепло осени"

Рецепт: Лепешки Тепло осени

Нежные лепешки с соблазнительно яркой, аппетитной, пикантной начинкой. Готовится быстро, а получается сытно и божественно вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки "Тепло осени"»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2385.9 ккал 		белки
69.7 г 		жиры
37.2 г 		углеводы
466 г
Порции
ккал
298.2 ккал		 белки
8.7 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
58.3 г
100 г блюда
ккал
155.9 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
30.5 г

Рецепт «Лепешки "Тепло осени"»:

  • Я делала половину порции. Муку просеять, добавить соль. Понемногу подливая кефир и растительное масло, замесить тесто. Я вымешивала минут 5-7. Оно должно быть мягким. Накрыть полотенцем и оставить минимум на 30 минут. Сразу уточняю, у меня ушло на 250 г муки 125 мл кефира и 1/2 ст. л. масла. У всех мука и кефир разные. Если тесто суховато, добавьте больше кефира.

  • Пока тесто "отдыхает", займемся начинкой. Тыкву натереть на крупной терке.

  • Репчатый лук мелко измельчить. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, добавить лук и обжаривать на медленном огне 5 минут до прозрачности.

  • Добавить тыкву и тушить 7 минут.

  • Добавить соевый соус, томатную пасту, сахар, перец и чеснок. Тушить до готовности тыквы еще 3-4 минуты. Остудить.

  • Тесто разделить на 16 частей. Каждый кусок тонко раскатать на припыленной мукой поверхности. Желательно, чтобы лепешки получились овальной формы.

  • На 8 лепешек по центру выложить начинку.

  • Сверху закрыть другими лепешками. Края тщательно защипнуть. При необходимости излишки теста обрезать.

  • Обжаривать лепешки на среднем огне в небольшом количестве растительного масла по 3 минуты с каждой стороны.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска лепешка

Вкусы: пикантный аппетитный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки "Тепло осени"
Рецепт: Лепешки Тепло осени

Нежные лепешки с соблазнительно яркой, аппетитной, пикантной начинкой. Готовится быстро, а получается сытно и божественно вкусно!

Ингредиенты для «Лепешки "Тепло осени"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лепешки "Тепло осени"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Шикарные лепешки.
Благодарю!
Прекрасные лепешечки!Сейчас как раз самый тыквенный сезон! Вкусно и ярко! Спасибо!
Большое спасибо!
Великолепное тесто, пользуюсь рецептом уже не первый год. А вот за начинку отдельное спасибо. Надо обязательно попробовать.
Спасибо, что заглянули!
А тыкву на что можно заменить?
Без понятия. Чем хотите.
↑Ответ для льга
Попробуйте соленый творог с укропом, если есть 50 на 50 с брынзой. Но это , как говорится, уже совсем другая история ))))
шикарные лепёшки
Благодарю!
Тесто такое давно знаю.Оно замечательно тем, что долго не черствеет.Вполне можно жарить на сухой сковороде, только немного смазать маслом, я делала лепешки с картофельным пюре и перед тем как класть раскатывала лепешку скалкой.Очень удобно это тесто делать в процессоре, а потом слегка вымешать руками.Громадное спасибо за начинку.Очень вкусная
Спасибо за комментарий!
Очень вкусно! Спасибо!
А МОЖНО СДЕЛАТЬ ДРУГУЮ НАЧИНКУ? У НАС ТЫКВУ НИКТО НЕ ЕСТ.
Сделайте. Я же Вам не запрещаю.
Так я не поняла - стакан масла или столовая ложка? Рецепт очень интересный - поэтому и спрашиваю!
У меня 1 ст.л.
Спасибо большое! Завтра буду пробовать жарить!
Буду надеяться, все получится.
восхитительно!!!!!
Благодарю!
рецепт хороший, спасибо
Благодарю!
Почему же у меня не получилось с 1 ст. л. масла? И не только у меня. Кефир брала 2,5%, мука пшеничная, высший сорт.... Когда попыталась разбавить кефиром, то вообще стала клейкая, комковатая масса. Выкинула.
Она сначала клейкая, а при вымешивании становится как на фото.
учту в следующий раз. Главное, лепешки всем понравились.
Приятно это слышать! Надеюсь, в следующий раз все получится.
Спасибо за вкуснятку Всё получилось замечательно Не знаю,что за проблема с маслом...вполне хватает 1 ст.ложки,как и указано в рецепте.
Большое спасибо! Рада, что не возникло проблем!
Пожарила, все получилось. Вкусно. Побольше соли в тесто, для обжарка лука и тыквы потребовалось гораздо больше масла чем в рецепте.
Приготовила. Проблема была в количестве масла. Результат стоил этих хлопот и проблем. Лепешки изумительные. Разлетелись мигом. Хочу попробовать в сладком варианте: тыкву смешать с яблоками, апельсинами.... Делали такое пюре для внуков.
Я согласна, очень вкусно получилось
так что всё-таки с маслом?
Добавила стакан масла, тесто получилось. Сейчас буду жарить. Результат напишу
Тесто не получилось, мало жидкой части. Сколько нужно растительного масла? Может стакан?
вот я тоже так думаю. Почему и попросила уточнить рецепт
Добавила 1 стакан раст.масла, тесто получилось мягким, нежным, как у автора на фото
отличный рецепт свои модернизации конечно все равно добавлю... о результате сообщу
Большое спасибо!
Добрый день. А в рецепте теста ничего не напутано? Или я чего-то не так делаю. Замесила тесто: 500г муки+ 250г кефира +1 ст.л масла. В рецепте написано, что тесто получается мягким. У меня сухое, еле-еле в комок собрала.
250 мл кефира а не грамм
не так написала. отмеряла в мл
↑Ответ для Prtwmn
Здравствуйте! У всех мука и кефир разный, у меня ушло ровно столько. Если сухое, добавьте больше кефира.
Спасибо за рецепт, будем пробовать😚😚😚
Благодарю!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки