Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Мария ПоПоваренок 6 уровня

10 ноября 2015, 10:20
4607

Мясные шарики в тыквенном соусе

Сочные мясные шарики в остро-сладком соусе с кусочками мягкой тыквы. Я влюбилась в это блюдо с первой ложки. Оно настолько насыщенное и вкусное, что оторваться просто нет сил. Идею подсмотрела у Андрея Рудькова.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные шарики в тыквенном соусе»:

Мясные шарики

Фарш мясной — 350 г
Лук репчатый (не крупный) — 1 шт
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Соус

Соус томатный (острый) — 500 мл
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Тыква — 350 г
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 941 ккал	белки 15.6 г	жиры 22.1 г	углеводы 83.8 г
Порции
ккал 235.3 ккал	белки 3.9 г	жиры 5.5 г	углеводы 21 г
100 г блюда
ккал 58.8 ккал	белки 1 г	жиры 1.4 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Мясные шарики в тыквенном соусе»:

Сразу оговорюсь, что для этого блюда я использовала домашний кетчуп. По консистенции он средней густоты и островатый с перцем и чесноком. Если у вас такого нет, можно использовать покупной томатный соус, либо томаты в собственном соку без шкурки и добавить острый перец по вкусу.
Лук и чеснок почистить, нарезать.
Обжарить на масле.
Тыкву нарезать брусочками.
Выложить к луку и чесноку.
Залить томатным соусом.
Тушить под крышкой на среднем огне, пока тыква не станет мягкой.
А пока, приготовим мясные шарики.
Лук почистить, измельчить. Я делала это блендером.
Смешать с фаршем.
Добавить соевый соус.
И черный перец (у меня с лимоном). Хорошенько перемешать.
Сформировать шарики.
Обжарить на среднем огне.
С двух сторон.
Переложить мясные шарики в горячий соус.
Аккуратно перемешать.
Подавать в горячем виде, с гарниром или без него.
Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: тыквенный томатный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116558/]Мясные шарики в тыквенном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116558/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/10/43/1342179_81405-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Сочные мясные шарики в остро-сладком соусе с кусочками мягкой тыквы. Я влюбилась в это блюдо с первой ложки. Оно настолько насыщенное и вкусное, что оторваться просто нет сил.
Идею подсмотрела у Андрея Рудькова.

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Соевый соус, Перец черный, Масло растительное, Соус томатный, Чеснок, Тыква.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные шарики в тыквенном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/10/43/1342179_81405-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные шарики в тыквенном соусе" title="Рецепт: Мясные шарики в тыквенном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочные мясные шарики в остро-сладком соусе с кусочками мягкой тыквы. Я влюбилась в это блюдо с первой ложки. Оно настолько насыщенное и вкусное, что оторваться просто нет сил.
Идею подсмотрела у Андрея Рудькова.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные шарики в тыквенном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116558/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные шарики в тыквенном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясные шарики в тыквенном соусе»:

Фарш мясной Лук репчатый Соевый соус Перец черный Масло растительное Соус томатный Чеснок Тыква

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

201

Салат "От Катерины"

53
201
13041

1783

Ленивая полосатая руляда

149
1783
56697

326

Настоящее овсяное печенье

84
326
61635

Фотографии «Мясные шарики в тыквенном соусе» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

7 сентября 2024 года inna_2107 #

Замечательный рецепт вкусного блюда !

21 декабря 2018 года laka-2014 #

[+5]

Маша, спасибо за вкусный рецепт! Соус обалденно вкусный! Я с булгуром подавала и просто без гарнира сама ела - самодостаточное блюдо!

21 декабря 2018 года Natkati #

ой, какое классное блюдо, Ленаааа!!! Я бы тоже без гарнира умяла...

21 декабря 2018 года laka-2014 #

Парочка тефтелек осталась как раз!

Лови

22 декабря 2018 года Natkati #

вау, как вкусняче!!

22 декабря 2018 года laka-2014 #

21 декабря 2018 года jannasimf #

↑Ответ для laka-2014

Леночка, аппетитные тефтельки!!!

21 декабря 2018 года laka-2014 #

Жанночка, спасибо!

22 декабря 2018 года Мария По # (автор рецепта)

↑Ответ для laka-2014

На здоровье.

22 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для laka-2014

Елена! Прекрасный результат

22 декабря 2018 года laka-2014 #

Спасибо, дорогая!

22 декабря 2018 года Глушец #

↑Ответ для laka-2014

Шикарное блюдо, Леночка!!!

25 декабря 2018 года laka-2014 #

Танечка, спасибки!

29 октября 2018 года caramel77 #

[+5]

Замечательные шарики с интересным соусом.

30 октября 2018 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2018 года oxanalieb #

22 апреля 2018 года Stillet #

Люблю тыкву. Так что рецептик взял на заметку.

6 марта 2016 года Светлана Владимировн #

[+5]

Очень понравились шарики! И готовить не сложно и не долго! Вся семья оценила высоко! Кто просто шариков наковырял, я так, с соусом ела, который очень вкусный!
Мария, большое спасибо за рецепт и полезный обед!

6 марта 2016 года Мария По # (автор рецепта)

Светлана, мега аппетитно у Вас вышло. Я рада, что блюдо всем пришлось по вкусу. Спасибо большое

11 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Машуль, прозевала твой чудесный рецепт. Спасибо за наводку в отчете у Тани shemet777 . Я ж не могу пройти мимо рецептов, где присутствует моя любимая тыква. Утащила конечно же.

12 февраля 2016 года Мария По # (автор рецепта)

Женечка, я думаю тебе понравится, готовь с удовольствием

12 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)

10 февраля 2016 года shemet777 #

[+5]

Шикарное блюдо! Томаты и острый перец просто супер дружат с тыквой😍

11 февраля 2016 года Мария По # (автор рецепта)

БОЛЬШОЕ спасибо, очень приятно, что оценили рецепт!

15 ноября 2015 года ирина таджибова #

[+5]

Машенька, восхитительное блюдо получилось!

Ну, очень вкусно!

Я брала томаты в собственном соку и добавила перчика.

Спасибо, огромное, за рецепт!

15 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Вау, Ирочка, красивее, чем у меня вышло

. Спасибо, ОГРОМНОЕ, за доверие и такой супер-отчет. Я очень рада

15 ноября 2015 года ирина таджибова #

Скажешь тоже

И я рада, что тебе понравилось

Спасибки

15 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

На здоровье

15 ноября 2015 года ЮльчикПро #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка! Шикарное блюдо!

Такое яркое и вкусное!!!!

15 ноября 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, моя хорошая

правда очень вкусно

15 ноября 2015 года ЮльчикПро #

Ирочка! Уверена, что вкусно!!!!

15 ноября 2015 года ирина таджибова #

15 ноября 2015 года ЮльчикПро #

15 ноября 2015 года felix032 #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, какая красота на тарелочке,вкуснооо!!!

15 ноября 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, дорогая!

Ты права, очень вкусно

13 ноября 2015 года Первушина Елена #

Очень вкусно!

13 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Лена, спасибо