Сочные мясные шарики в остро-сладком соусе с кусочками мягкой тыквы. Я влюбилась в это блюдо с первой ложки. Оно настолько насыщенное и вкусное, что оторваться просто нет сил. Идею подсмотрела у Андрея Рудькова.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 10 ноября 2015, 10:20
- 4080
Мясные шарики в тыквенном соусе
Ингредиенты для «Мясные шарики в тыквенном соусе»:
Мясные шарики
- Фарш мясной — 350 г
- Лук репчатый (не крупный) — 1 шт
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Соус
- Соус томатный (острый) — 500 мл
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Тыква — 350 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
941 ккал |
белки
15.6 г |
жиры
22.1 г |
углеводы
83.8 г |
| Порции | |||
| ккал 235.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 21 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.8 ккал |
белки 1 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Мясные шарики в тыквенном соусе»:
-
Сразу оговорюсь, что для этого блюда я использовала домашний кетчуп. По консистенции он средней густоты и островатый с перцем и чесноком. Если у вас такого нет, можно использовать покупной томатный соус, либо томаты в собственном соку без шкурки и добавить острый перец по вкусу.
Лук и чеснок почистить, нарезать. -
Обжарить на масле.
-
Тыкву нарезать брусочками.
-
Выложить к луку и чесноку.
-
Залить томатным соусом.
-
Тушить под крышкой на среднем огне, пока тыква не станет мягкой.
-
А пока, приготовим мясные шарики.
Лук почистить, измельчить. Я делала это блендером.
-
Смешать с фаршем.
-
Добавить соевый соус.
-
И черный перец (у меня с лимоном). Хорошенько перемешать.
-
Сформировать шарики.
-
Обжарить на среднем огне.
-
С двух сторон.
-
Переложить мясные шарики в горячий соус.
-
Аккуратно перемешать.
Подавать в горячем виде, с гарниром или без него.
Приятного аппетита.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2015 года гурман1410 #
10 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года luneva_e #
10 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года veronika1910 #
10 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Ирушенька #
10 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Ирушенька #
10 ноября 2015 года Гуррикап #
10 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года julcook #
10 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Лисенок0309 #
10 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года Лисенок0309 #
11 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: