Я родом из Советского Союза, где рыбные консервы "Сайра в масле" были частым гостем на домашнем столе. И в салатах, и в супах, и в пирогах. Может, кто и поругает меня за этот простой пирог, но всё же я решила опубликовать этот рецепт.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 13 ноября 2015, 5:26
- 20546
Пирог из сайры в масле
Ингредиенты для «Пирог из сайры в масле»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (возможно, чуть больше) — 500 г
- Дрожжи — 7 г
- Вода — 300 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка
- Консервы рыбные ("Сайра в масле") — 1 бан.
- Картофель (сырой) — 200 г
- Соевый соус (у меня Киккоман) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 100 г
- Перец черный (по вкусу)
- Кунжут — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3699.4 ккал |
белки
123.9 г |
жиры
133.6 г |
углеводы
507.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.2 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 30.7 г |
Рецепт «Пирог из сайры в масле»:
-
В теплой воде размешайте венчиком 3-4 ст. л. муки, всыпьте дрожжи и щепотку сахара, оставьте до появления пузырьков, примерно на 15-20 минут. После чего всыпьте оставшуюся муку, соль и сахар, начните замешивать тесто
-
В процессе замеса влейте растительное масло, накройте тесто плёнкой и оставьте на 1-2 часа для подъема, после чего хорошо обомните его на подпыленном мукой столе
-
Для начинки нарежьте мелкими кубиками сырой картофель
-
Консервы разомните вилкой вместе с жидкостью, в которой находится рыба, добавьте нарезанный мелко лук и черный перец, соедините с картофелем
-
Вбейте сырые яйца
-
Приправьте соевым соусом и хорошо размешайте
-
Тесто раскатайте в пласт, выложите его на противень, сформировав бортики, вылейте сюда начинку
-
В таком виде оставьте пирог на 15 минут
-
Нагрейте духовку до 180 градусов. Пирог посыпьте кунжутом и поставьте в нагретую духовку, выпекайте около 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Подавайте горячим!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2015 года мисс #
13 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: