Вкуснейшая свиная грудинка, которую любят во многих семьях, и наша не исключение. Готовы есть на завтрак, обед и ужин, ну и на полдник, разумеется. Грудинка получается вкусная, сочная, ароматная, просто ммм... Угощайтесь!
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2015, 13:28
- 74713
Свиная грудинка запеченная
Ингредиенты для «Свиная грудинка запеченная»:
- Грудинка (свиная) — 900 г
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Лист лавровый (молотый) — 0,5 ч. л.
- Кориандр (семена) — 1 ч. л.
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Специи (соль, перец по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1035.6 ккал |
белки
12 г |
жиры
4.7 г |
углеводы
44.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.8 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Свиная грудинка запеченная»:
-
Грудинку хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами. Чеснок почистить, нарезать на пластинки. В грудинке сделать проколы ножом и вставить в эти проколы пластинки чеснока.
-
Семена горчицы и кориандра раздробить в ступке. Отдельно в пиале смешать горчицу и соевый соус.
-
Добавить в пиалу паприку, молотый лавровый лист, семена горчицы и кориандра. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Хорошенько обмазать грудинку со всех сторон. Плотно завернуть в пару слоев фольги и поставить в духовку выпекаться на час при t 240-250C.
-
Через час достать грудинку из духовки, снизить температуру до 200-210С, развернуть фольгу (осторожно, горячее) и поставить опять в духовку, чтобы грудинка покрылась аппетитной корочкой.
-
Вкуснее всего грудинка в теплом виде. С хлебушком, да с горчичкой! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2015 года Милодора #
16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Марьяна_Z #
16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Маргарита Сидорова #
16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года гурман1410 #
16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Angel-Wise #
16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Мила-Людок #
16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Людмила НК #
16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года madamlemotte #
16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года mizinka #
16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Кир Рояль #
16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года канович #
16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года luneva_e #
16 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: