Толстолобик - очень вкусная рыба, в ней мало костей и много нежного мяса. Мясо толстолобика идеально подходит для жарки, остается мягким и сочным. Жареный толстолобик очень вкусен без особых прикрас, достаточно немного лимонного сока. На гарнир к рыбе можно подать картофель, рис или салат из свежих овощей. Вкус этой рыбы полностью зависит от её размера. Чем толстолобик больше, тем он вкуснее. Тушку следует покупать весом не менее 3 кг, только тогда вы сможете оценить весь смак этой рыбы.
Викторовна1990Поваренок 1 уровня
- 25 ноября 2015, 21:50
- 12844
Жареный толстолобик
Ингредиенты для «Жареный толстолобик»:
- Специи (Для рыбы, по вкусу(с лимоном))
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Масло растительное
- Рыба (толстолобик) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
528 ккал |
белки
105 г |
жиры
12 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 88 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 2 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 2 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Жареный толстолобик»:
-
Вот таких два красавца сегодня принёс мне мой добытчик!
-
Обрезаем голову и хвост, (вырезала в голове жабры, вымыла и в морозилку... позже будет уха!) промываем.
-
Далее, нарезаем на стейки.
-
Режем на порционные кусочки. (Т. к. у меня рыба крупная и их две, в общем на 12кг., я выбирала стейки, которые ближе к голове, а остальная часть рыбы будет мариноваться, но об этом в следующем рецепте;))
-
При помощи бумажных полотенец сушим рыбку.
-
Солим и на 30 мин. в холодильник.
-
Снова, при помощи бумажных полотенец, удаляем лишнюю влагу и соль. Натираем приправой к рыбе. (Я всегда беру с лимоном)
-
Муку высыпать в тарелку и запанировать каждый кусочек толстолобика в муке.
-
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить кусочки толстолобика со всех сторон.
-
И "на бочок" :)
-
Очень вкусный жареный толстолобик готов, его прекрасно дополнит салат из свежих овощей.
-
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2017 года Светланка g980 #
23 июня 2017 года weta-k #
[+5]23 июня 2017 года Светланка g980 #
23 июня 2017 года weta-k #
23 июня 2017 года lina0710 #
23 июня 2017 года weta-k #
23 июня 2017 года felix032 #
23 июня 2017 года weta-k #
14 декабря 2015 года Пулеметчица_1 #
27 ноября 2015 года galina tswetkowa2014 #
27 ноября 2015 года Викторовна1990 # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Шрамко Татьяна #
26 ноября 2015 года Викторовна1990 # (автор рецепта)
28 ноября 2015 года Викторовна1990 # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Wera13 #
26 ноября 2015 года Викторовна1990 # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года valeri173 #
26 ноября 2015 года Викторовна1990 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года Елена-13 #
25 ноября 2015 года Викторовна1990 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года Николай2405 #
25 ноября 2015 года Викторовна1990 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года ника151 #
25 ноября 2015 года Викторовна1990 # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года ника151 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: