• 2 декабря 2015, 17:19
  • 3642

Сырная лепешка с зеленью

Рецепт: Сырная лепешка с зеленью

Как на восточном базаре. Очень сытная, похожа на лепешку, которую сейчас продают в восточном базаре. очень долго подбирала ингредиенты и вот вроде получилось. лепешечки не ровные, тк не формировала специально ( не знала получится или нет). потом выложу и пошаговый рецепт и более аппетитную фоточку

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырная лепешка с зеленью»:

Для теста

Для начинки

  • Майонез 100 г
  • Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
  • Кинза (по вкусу) — 1 пуч.
  • Сыр мягкий (можно тот который Вам больше нравится. я беру обычно тот что дешевле в данный момент в магазине, так же очень вкусно с адыгейским) — 100 г

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Сырная лепешка с зеленью»:

Всем добрый день. итак приступаем к приготовлению.
берем муку и высыпаем ее в миску. через терку пропускаем масло и маргарин, добавляем соль и сахар. все перетираем руками до однородности. в получившуюся смесь добавляем теплую воду и из всего замешиваем тесто пока не перестанет прилипать к рукам
можно положить отдыхать на 1 час для более нежного вкуса.
катаем небольшие шарики и раскатываем из них лепешечки размеров около 2-3х мм. и обжариваем с 2х сторон на горячей сковороде без масла в течении секунд 30 с каждой стороны ( увидите сами - тесто начнет становится белым по мере приготовления)

при обжарке хочу обратить внимание на несколько моментов
1. масло действительно не добавляется, тк будет много угара в квартире, тк оно в любом случае будет гореть
2. то же относится к муке на самой лепешке - ее не должно быть ( я использую при раскатке муку, но наношу ее на саму скалку), при попадании муки на сковороду тоже будет угар
3. после обжарки положите на какую нибудь поверхность ( как Вам удобно) и обязательно накройте влажным полотенцем
4. могу сказать, что часть лепешечек уйдет к чаю, тк сами по себе они представляют собой тортильи.

теперь приступим к созданию слойки из получившихся лепешек.

для этого перемешиваем все ингредиенты ( кроме сыра), добавляя согласно Вашим вкусовым пристрастиям. наносим на каждую лепешку не густо ( иначе очень жирно будет) получившийся соус и поверх него сыпем натертый сыр. верхнюю лепешечку обмазываем майонезом

ставим в духовку минут на 15.

плюс этого рецепта в том, что можно заранее нажарить лепешечки, после остывания убрать в пакет и по мере необходимости формировать сырный "пирог" или кушать вместо хлеба.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырная лепешка с зеленью
Описание: Как на восточном базаре. Очень сытная, похожа на лепешку, которую сейчас продают в восточном базаре. очень долго подбирала ингредиенты и вот вроде получилось. лепешечки не ровные, тк не формировала специально ( не знала получится или нет). потом выложу и пошаговый рецепт и более аппетитную фоточку
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

если у кого то возникают вопросы по рецепту - пишите. постараюсь ответить в течении дня.
"и раскатываем из них лепешечки размеров около 2-3х мм."
Размер около 2-3 мм? Скорее всего речь идет о толщине, а не о диаметре, да? Ну так и пишите - толщиной около 2-3 мм. Приятней читать текст без ошибок, в том числе и речевых.
Без пошаговых фотографий рецепт может быть неправильно понят. Да и читать с картинками всегда интереснее))
Добрый день. было бы странно, если бы кто то подумал в данном случае про лепешечки диаметром 2-3 мм
потом выложу и пошаговый рецепт и более аппетитную фоточку
А куда надо было торопиться? Сделали бы сразу все красиво. На коррекцию рецептов даются лишь сутки и они уже истекают.
на мой взгляд главное что бы было вкусно и рецепт получился нужным и полезным. а получается, что кроме как раскритиковать больше комментариев никто не пишет. а вдруг кому то уже сегодня именно этот рецепт пригодится?
Ответ для Olga_Kov
и я не пытаюсь заработать какие либо балы или еще что то. разместила, тк сама пользуюсь этим сайтом для приготовления каких либо вкусняшек и подумала, что буду так же кому то полезна.
Никто не умаляет достоинств рецепта, но и никто на заставлял писать
потом выложу и пошаговый рецепт и более аппетитную фоточку
Так что просто будьте последовательны в действиях. А чтобы было больше хороших отзывов при выкладывании рецепта, а не критики, стоит придерживаться правил сайта. Удачи!
благодарю. это мой первый рецепт на этом сайте. так, что на ошибочках учатся. в любом случае - главное что бы людям понравился и были довольны результатом своего приготовления)))))
спасибо - галочку убрала
Если Вы хотите ответить кому-то на комментарий, под самим комментом есть "ответить". Нажимаете и отвечаете. А так ваш комментарий в воздухе и тот, кому Вы его адресовали, его не увидит.
В режиме редактирования уберите галочку у " Конкурсные рецепты: Конкурс "Новый год + К"
Только конкурс тут непричём
Очень люблю лепёшки , да ещё и такие ! Большое спасибо за рецепт !
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки