Мои фирменные пирожки. Молочные конфетки превращаются в карамель. Тесто получается всегда. Пользуюсь этим рецептом где- то лет 5. Не подводили никогда.
vermishelka89Поваренок 3 уровня
- 4 декабря 2015, 20:13
- 14203
Пирожки с конфетами "Волынские"
Ингредиенты для «Пирожки с конфетами "Волынские"»:
- Молоко — 0.5 л
- Масло сливочное (Или маргарин) — 75 г
- Яйцо куриное (Если маленькие- можно 2) — 1 шт
- Сахар — 1 стак.
- Дрожжи (Прессованные) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (Приблезительно. Смотреть по тесту) — 1.5 л
- Ванильный сахар (По вкусу)
- Конфеты (Молочные карамельки) — 400 г
- Желток яичный (Для смазки пирожков) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7603.6 ккал |
белки
171 г |
жиры
250.3 г |
углеводы
1209.8 г |
| Порции | |||
| ккал 760.4 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 25 г |
углеводы 121 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.3 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 51.9 г |
Рецепт «Пирожки с конфетами "Волынские"»:
-
Молоко довести до кипения.
Смешать масло, яйца, сахар, ванильный сахар.
Залить эту массу горячим молоком. Размешать.
Дать остыть. -
В слегка теплой массе растворить дрожжи. Замесить тесто. Количество муки регулировать ( тесто не должно быть тугим и не должно липнуть к рукам. Оно мягкое и эластичное на ощупь). Накрыть чистым полотенцем, оставить в теплом месте на 1 час.
-
Вот так выглядит поднявшееся тесто
-
А вот мои конфетки: " пташка" и " эклер". Можно взять " коровку", "стакан молока" или другие молочные конфетки
-
Начинаем формировать пирожки.
-
Когда пирожки сформированны, оставить их в теплом месте где-то на 45 мин.
-
Выросшие пирожки смазать желтком
-
Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. ( у меня на это ушло 35 мин.)
-
Разрез сфотографировать красиво не вышло, но для представления фотографию вставила
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2015 года ogiway #
5 декабря 2015 года vermishelka89 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года oksanchikm #
4 декабря 2015 года fialka37 #
5 декабря 2015 года vermishelka89 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: