• 11 декабря 2015, 6:22
  • 45500

Овощной салат с сюрпризом

Рецепт: Овощной салат с сюрпризом

Не хочу хвастаться, но идея этого салата полностью моя, хотя и не отрицаю, что подобное где-то уже и было. Думаю, такой эффектный салат поможет разнообразить ваш Новогодний стол.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Овощной салат с сюрпризом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Овощной салат с сюрпризом»:

Берём рис "Жасмин" от "Мистраль", заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленно огне 12 минут.

Готовому рису даём полностью остыть, добавляем творожный сыр, аккуратно, тщательно перемешиваем.

Берём лосось холодного копчения, у меня кета, можно брать также малосольную рыбу. Режем на маленькие кубики.

Из риса делаем лепёшку, кладём кусочек рыбы. Для удобства можете смачивать руки водой, для гигиеничности надеть перчатки.

Из риса с рыбой скатываем колобки размером с мелкий грецкий орех.

Берём сладкую паприку и половину колобков обваливаем в ней.

Мелко режем укроп и обваливаем оставшиеся колобки в укропе. Укроп помойте и обсушите, иначе трудно будет с ним работать.

Готовые разноцветные колобки убираем в сторону. Как вариант, можно часть колобков оставить белыми, а можно обвалять в белом или чёрном кунжуте.

Как основу, готовим обычный овощной салат.
Овощи моем, огурец режем полукольцами, помидоры черри пополам или четвертинками, сельдерей тонкими полосками.

Листья салата, моем, обсушиваем, рвём или режем.
Соединяем овощи и салат.

Готовим заправку из оливкового масла, мёда, горчицы, уксуса, соли и молотой смеси перцев.

Заправляем салат заправкой, перемешиваем.

Кладём салат на сервировочное блюдо.

Сверху на овощной салат хаотично кладём цветные рисовые шарики. Подаём салат сразу.
Приятного аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной салат с сюрпризом
Описание: Не хочу хвастаться, но идея этого салата полностью моя, хотя и не отрицаю, что подобное где-то уже и было. Думаю, такой эффектный салат поможет разнообразить ваш Новогодний стол.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощной салат с сюрпризом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
какая классная идея ."роллы" с гарниром на новый лад
Красиво!!!
Света - затейница, прекрасная идея !
Axxxx................
namek ponjal
Идея супер! Спасибо милая за такой рецепт!
Наливай!
Ооооочень интересная идейка Фото аппетиииитное очень
Шикарный салатик
Такие штучки на новогоднем столе в самую тему, красиво, вкусно, удивят гостей!
вот, не поверишь... как-то осенило и сама придумала такое на салат положить))
Светик, как здорово ты придумала!!!!! Очень классная идея и великолепное воплощение!!!!
вчера фаршировала рыбу рисом с сыром творожным, а масса такая липкая... вот и пришла идея
Очень классная идея! Я думаю, эти шарики по вкусу роллы с лососем и сливочным сыром напоминают. Представляю как вкусно!
да, конечно
Замечательная придумка Любо-дорого выглядит, и на всех гостей угодит!
Замечательный салат!
Очень красиво и здорово. Обязательно сделаю на новый год, так как салаты из овощей очень приветствуем. А тут еще такая красивая подача.
Очень красиво и очень оригинально!! К празднику -самое ТО !!!
Света, оригинальная идея, молодец!
Спасибо забрала.супер.сделаю на новый год.
Очень интересная подача!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1369 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки