• 11 декабря 2015, 6:22
  • 45505

Овощной салат с сюрпризом

Рецепт: Овощной салат с сюрпризом

Не хочу хвастаться, но идея этого салата полностью моя, хотя и не отрицаю, что подобное где-то уже и было. Думаю, такой эффектный салат поможет разнообразить ваш Новогодний стол.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Овощной салат с сюрпризом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Овощной салат с сюрпризом»:

Берём рис "Жасмин" от "Мистраль", заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленно огне 12 минут.

Готовому рису даём полностью остыть, добавляем творожный сыр, аккуратно, тщательно перемешиваем.

Берём лосось холодного копчения, у меня кета, можно брать также малосольную рыбу. Режем на маленькие кубики.

Из риса делаем лепёшку, кладём кусочек рыбы. Для удобства можете смачивать руки водой, для гигиеничности надеть перчатки.

Из риса с рыбой скатываем колобки размером с мелкий грецкий орех.

Берём сладкую паприку и половину колобков обваливаем в ней.

Мелко режем укроп и обваливаем оставшиеся колобки в укропе. Укроп помойте и обсушите, иначе трудно будет с ним работать.

Готовые разноцветные колобки убираем в сторону. Как вариант, можно часть колобков оставить белыми, а можно обвалять в белом или чёрном кунжуте.

Как основу, готовим обычный овощной салат.
Овощи моем, огурец режем полукольцами, помидоры черри пополам или четвертинками, сельдерей тонкими полосками.

Листья салата, моем, обсушиваем, рвём или режем.
Соединяем овощи и салат.

Готовим заправку из оливкового масла, мёда, горчицы, уксуса, соли и молотой смеси перцев.

Заправляем салат заправкой, перемешиваем.

Кладём салат на сервировочное блюдо.

Сверху на овощной салат хаотично кладём цветные рисовые шарики. Подаём салат сразу.
Приятного аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной салат с сюрпризом
Описание: Не хочу хвастаться, но идея этого салата полностью моя, хотя и не отрицаю, что подобное где-то уже и было. Думаю, такой эффектный салат поможет разнообразить ваш Новогодний стол.


Фотографии «Овощной салат с сюрпризом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вау! Обалденный салат!
Света, замечательный салат!
Интересная идея
Отличная идея!
красиво как!
прелестные шарики, прекрасная идея!
Светочка, какая прелесть! Сказочная красота! Великолепный салат, прекрасная идея! Фотографии супер!
Света, от фото праздником повеяло! Очень здОрово! Отличная идея!
Света! замечательный салат получился, такой яркий Я как-то подобные шарики лепила на один праздник, надо было их налепить штук так 200, мне казалось, что ЭТО никогда не закончится
Шарики классные!
Светочка,чудесный, очень эффектный салат!
Замечательно, Света! Шарики в салаты и я кладу, но не такие. А эти-как суши, красиво и вкусно!
а у тебя какие?
Я люблю сырно-творожные добавлять. Ну-и еще что-нибудь по ситуации.
АБАЛДЕТЬ!!!!!Очень и очень оригинально!!!
о Боже, какая красота, а ведь ещё и вкусно должно быть Спасибо Вам, за рецепт, забрала в копилку
Здорово Интересная идея
ОБАЛДЕТЬ!!! Сегодня какой-то особенный день??? Ничего не понимаю, что не рецепт сегодня, то шедевр! Забираю в копилку ОДНОЗНАЧНО!!! На новогодний стол у меня уже этот салат и пирог-клумба!
Какая замечательная идея!
Затейница Светлана! Отличная, отличная идея. Как шары новогодние ёлочные
О да, скоро-скоро! Новый год к нам мчится!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки