Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 14 декабря 2015, 23:52
  • 47412

Зимний кекс

Рецепт: Зимний кекс

Этот вкусный кекс у меня ассоциируется с праздником католического Рождества, когда хозяйки пекут рождественское печенье, в воздухе витает запах ванили, корицы и шоколада. И хотя у нас в этом году зима никак не начнется, все-таки предпраздничная атмосфера уже чувствуется. Предлагаю испечь к чаю этот замечательный кекс, который скрасит холодный декабрьский день и поможет настроиться на волну приближающихся новогодних и рождественских праздников!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Зимний кекс»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5347.1 ккал 		белки
79.5 г 		жиры
283.3 г 		углеводы
620.9 г
Порции
ккал
668.4 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
35.4 г		 углеводы
77.6 г
100 г блюда
ккал
376.6 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
20 г		 углеводы
43.7 г

Рецепт «Зимний кекс»:

  • Изюм заранее промыть, залить кипятком на 5 минут, потом слить воду, залить изюм ромом и дать ему настояться хотя бы полчаса.

  • Муку смешать с разрыхлителем и сахаром, добавить мягкое масло, смешать в крошку.

  • Добавить яйца, размешать.

  • Добавить кокосовую стружку, измельченные орехи (не очень мелко) и изюм. Добавить молоко и вымесить тесто. В зависимости от помола стружки тесто может быть густовато, в этом случае нужно добавить немножко молока.

  • Тесто вылить в форму для кекса, смазанную маслом и обсыпанную мукой или измельченными белыми сухарями. Силиконовую форму не нужно смазывать, а только сбрызнуть водой.

  • Выпекать кекс в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой, если тесто к ней прилипает, то время выпечки увеличить. Готовый кекс остудить в форме, затем вынуть из формы.

  • Кекс полить вашей любимой шоколадной глазурью. Я просто растопила шоколад с маслом. Сверху посыпать кекс кокосовой стружкой.

  • Приятного аппетита!










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Рождество

Теги: десерт полдник

Вкусы: шоколадный ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зимний кекс
Рецепт: Зимний кекс

Этот вкусный кекс у меня ассоциируется с праздником католического Рождества, когда хозяйки пекут рождественское печенье, в воздухе витает запах ванили, корицы и шоколада. И хотя у нас в этом году зима никак не начнется, все-таки предпраздничная атмосфера уже чувствуется. Предлагаю испечь к чаю этот замечательный кекс, который скрасит холодный декабрьский день и поможет настроиться на волну приближающихся новогодних и рождественских праздников!

Ингредиенты для «Зимний кекс»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Зимний кекс» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Как я пропустила?! Забираю в обмен на
Светочка, спасибо большое!
вкусный, большой, простой в приготовлении кекс. но мне чуть чуть не зватило аромата. может обычное молоко заменить кокосовым?
Большое спасибо за оценку и фото. Мне лично аромата хватило, но это дело вкуса, пробуйте кокосовое молоко или ароматизаторы
скажите как много выходит готового изделия ? в весе )
Мне как-то не пришло в голову взвешивать готовый кекс, но вы можете сложить вес ингредиентов и получить их общий вес.
о спасибо большое за ответ я уже испекла
Скоро Рождество, можно будет попробовать ваш красивый кексик
Спасибо, обязательно попробуйте, очень вкусный кекс!
↑Ответ для Хлоркина
Лорхен, а я вот Рождества не дождалась летом у меня зима наступила но ради такого кекса можно в календаре запутаться, я считаю
Очень-очень вкусный кекс! Только у меня он не зимний, а летний получился... Но и летом - самое то, честное слово! Бесподобный аромат шоколада, нежнейшая, прямо-таки пушистая консистенция - нож в кексе утонул Поверить сложно, что кексы бывают такими мягкими Большое спасибо за рецепт!
З. Ы. Я добавила к грецким орехам еще кедровых - получилось хорошо!
Огромнейшее спасибо за такой приятный комментарий и фото! Мне очень приятно, что Вам понравился кекс, спасибо!
↑Ответ для lady farley
Катя, какой он у тебя " блестючий " получился!!! Аппетит вызывает
А как он пах
Я верю,дорогая,: кокосовая стружка,изюм,шоколад...
↑Ответ для lady farley
Катюш, я приготовила наконец-то этот кексик. В полной мере его вкус я не попробовала пока, это будет завтра.Но вкусный очень, пахнет изумительно, ты права! Я его глазурькой полила. Искала рецептик глазури,- смотрю, отзыв Лины очень положительный, и я Линочке доверилась. Вкусная глазурь. Очень замечательно все: и кекс и глазурь!
Я рада, что тебе понравилось, Лорхен! В очередной раз у нас с тобой вкусы сходятся
Спасибо, Наташенька!
Большое спасибо за рецепт! Я - не большая любительница кексов, но это очень вкусно!
Спасибо огромное за отзыв, я очень рада, что кекс понравился!
Очень вкусный, нежный, ароматный кекс, спасибо Вам большое за рецепт, буду печь еще этот кекс, нам очень понравился!
Олесечка, я очеь рада, что кекс поравился, спасибо большое за фото!
Подскажите пожалуйста, в Вашей пачке разрыхлителя сколько грамм? А то у меня есть и 10 и 18
У нас разрыхлитель продают по 10 и 12 г, я, честно говоря, на вес не смотрю - сыплю всю пачку, поэтому не знаю, сколько было в данном случае Используйте пачку 10г, 18 все-таки многовато
На момент ответа мой кексик уже допекался Так как боялась насыпать много, то добавила таки 10 грамм. Аромат в квартире стоял изумительный! На вкус просто шикарный кексик, вот только мой почему-то вышел хрупким и слегка рассыпчатым, но искренне грешу на муку. Поэтому огромнейшее Вам спасибо за обалденный рецептик! Буду готовить еще
Большое спасибо, мне очень приятно, что кекс Вам понравился!
Скажите пожалуйста, а по консистенции кекс получается влажный или сухой?
Я бы сказала, что средний
Подскажите,пожалуйста, чем можно заменить ром. Желательно не алкоголем.
Ром можно вообще не использовать, он придает определенный вкус изюму, без него легко можно обойтись, хотя влияние алкоголя здесь микроскопическое.
У меня ещё один вопрос: можно вместо кокосовой стружки, использовать кокос(если да, то сколько). У нас в магазинах просто не могу найти кокосовую стружку.
К сожалению, я не знаю, чем в кокосовом кексе можно заменить кокос. Чем бы вы его не заменили, это будет уже совсем другой кекс и по вкусу и по структуре.
Спасибо
↑Ответ для Корниенко Елизавета
Спасибо
Обязательно испеку! Только, не ради рекламы, а исключительно для моего просвещения, не подскажете, какой марки используете шоколад? Пару раз пробовала растопить - густой комок.
Люблю молочный, поэтому экспериментировала с ним.
↑Ответ для мама дочкина
Спасибо за доверие к рецепту! А шоколад использую разный, но, в основном "Орион". Только я живу в Чехии, и если Вы не отсюда, то марки у нас будут все равно разные А если серьезно, то растапливать шоколад нужно с добавлением сливок или масла, иначе будет точно густая масса
К сожалению, я не живу в Чехии)). Придется приноравливаться к российским маркам шоколада. Спасибо за совет,попробую добавить сливки
Очень вкусно! Такой насыщенный, ароматный! Кокосовой стружки у меня было меньше, чем в рецепте, но это ничего, очень здОрово получилось! Сначала чувствовался во вкусе ромовый изюм, потом орешки, а уж потом легкое кокосовое послевкусие! Спасибо за рецепт!
Как же приятно получать такие теплые отзывы о своих рецептах! Спасибо Вам огромное за чудесное фото и добрые слова! С Новым годом!
спасибо еще раз за рецепт! и ко мне "на ты" я - Оля!
Очень приятно, я Наташа и ко мне, конечно же, тоже на "ты"
Замечательный кексик!! Очень вкусно,разлетелся в миг)))) Спасибо!
И вам большое спасибо за доверие к рецепту и чудесный комментарий!
Кексик шикарный,уносим в массы,спасибо вам!
И очень даже Рождественский!))))
Спасибо большое! С Новым годом!
Наташенька,большое спасибо за рецепт! Нам было очень вкусно, замечательный кекс.
Танечка, спасибо большущее за фото, я ОЧЕНЬ рада, что кекс понравился!!!
Отличный кекс! По нашему вкусу положила меньше сахара, масла и кокосовой стружки. Изюм ни в чём не замачивала. Пёкся час.
Спасибо, Сашенька, я очень рада, что вам понравился рецепт!
Опробовала ваш рецепт в мультиварке, осталась очень довольна результатом - вкус у кекса получился насыщенный , чувствуются все вкусненькие добавки - орешки, изюм, кокосовая стружка. Идет прекрасно и с кофе, и с чаем, и с молоком Не могу разобраться, где добавить фото, или у меня просто нет доступа к такой функции, поэтому фото только в альбоме.
Большое спасибо за отзыв! Фото прекрасные - кекс очень красивый, я очень рада, что кекс Вам понравился!
Супер! Нужно пробовать
Спасибо
чем заменить ром
Коньяком или ликером
↑Ответ для larisa m5
Я всегда кладу вместо рома или коньяка "Рижский бальзам".Очень вкусно и аромат от него бесподобный тогда.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки