Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

16 декабря 2015, 11:39
44936

Пирог-перевертыш "Карамель-банан"

Мне настолько понравился рецепт этого пирога, что я сегодня вновь решила его испечь, но только с бананами, как у автора этого рецепта блоггера Кимберли. Быстро, легко, а главное, очень вкусно! Уверена, этот пирог невозможно ничем испортить, Используйте любые: фрукты, орехи, крем, глазурь и так далее. Простор для фантазии огромный, а результат будет всегда вкусным! Начинаем!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш "Карамель-банан"»:

Основные

Сахар коричневый (можно белый) — 1/2 стак.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Миндаль (измельченный или миндальная мука) — 1/2 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Масло растительное (без запаха) — 1/2 стак.
Банан — 2 шт
Пюре фруктовое (банановое (2 банана)) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Ваниль — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Пахта (можно заменить йогуртом) — 1/2 стак.

Для карамельной глазури ( сиропа)

Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахар (лучше коричневый, но можно и белый) — 2 ст. л.
Сливки (35% жирности) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8615.6 ккал	белки 70.8 г	жиры 372.4 г	углеводы 1242.3 г
Порции
ккал 1077 ккал	белки 8.9 г	жиры 46.6 г	углеводы 155.3 г
100 г блюда
ккал 321.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 13.9 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Пирог-перевертыш "Карамель-банан"»:

Бананы очистить от кожуры
Размять. Чем более перезрелые бананы, тем более ароматней получится пирог. У меня перезрелых не оказалось
Приготовить прямоугольную форму (лучше всего алюминиевую), если таковой нет, то любую
На дно формы высыпать сахар
Сливочное масло порезать на кусочки и положить в форму
В отдельной миске соединить сухие ингредиенты
Форму с сахаром поставить в предварительно разогретую духовку до 190 градусов и оставить на 8 минут.
Взять два других банана (здесь лучше использовать не перезревшие бананы) очистить от кожуры, порезать их на кружочки
Положить бананы сверху сахарной смеси
К сухим ингредиентам добавить оставшиеся
Взбить миксером на средней скорости
Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час (готовность проверить деревянной шпажкой)
После этого оставить остыть и затем переложить на блюдо.
Приготовить карамельный сироп. В маленькую кастрюлю высыпать сахар, добавить сливочное масло и сливки, довести до кипения.
Равномерно полить пирог.
Подавать сразу или подождать, пока пирог остынет.

Приятного!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак выпечка чаепитие полдник

Вкусы: сладкий банановый карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118050/]Пирог-перевертыш "Карамель-банан"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118050/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/16/39/1380350_42742-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Мне настолько понравился рецепт этого пирога, что я сегодня вновь решила его испечь, но только с бананами, как у автора этого рецепта блоггера Кимберли.
 Быстро, легко, а главное, очень вкусно! Уверена, этот пирог невозможно ничем испортить, Используйте любые: фрукты, орехи, крем, глазурь и так далее. Простор для фантазии огромный, а результат будет всегда вкусным!
Начинаем!

Ингредиенты: Сахар коричневый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Миндаль, Сахар, Разрыхлитель теста, Сода, Корица, Масло растительное, Банан, Пюре фруктовое, Яйцо куриное, Ваниль, Соль, Пахта, Сливки.
Тэги: десерт, завтрак, выпечка, чаепитие, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог-перевертыш "Карамель-банан"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/16/39/1380350_42742-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог-перевертыш &quot;Карамель-банан&quot;" title="Рецепт: Пирог-перевертыш &quot;Карамель-банан&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мне настолько понравился рецепт этого пирога, что я сегодня вновь решила его испечь, но только с бананами, как у автора этого рецепта блоггера Кимберли.
 Быстро, легко, а главное, очень вкусно! Уверена, этот пирог невозможно ничем испортить, Используйте любые: фрукты, орехи, крем, глазурь и так далее. Простор для фантазии огромный, а результат будет всегда вкусным!
Начинаем!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог-перевертыш "Карамель-банан"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1353">Пахта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118050/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог-перевертыш "Карамель-банан"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог-перевертыш "Карамель-банан"»:

Сахар коричневый Масло сливочное Мука пшеничная Миндаль Сахар Разрыхлитель теста Сода Корица Масло растительное Банан Пюре фруктовое Яйцо куриное Ваниль Соль Пахта Сливки

Тэги: десерт, завтрак, выпечка, чаепитие, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог-перевертыш "Карамель-банан"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

26 декабря 2015 года Manona39 #

[+5]

Огромное спасибо за рецепт замечательного пирога ! У меня получилось два небольших пирога , буду и в дальнейшем баловать своих родных

Кстати , выпекались мои красавчики молниеносно , минут 15 , но надо принять во внимание - духовка у меня просто Зверь !!!

27 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился. Видно, что пироги хорошо пропитаны. Мне бы Вашу духовку

С наступающим!

22 декабря 2015 года ДарьяНск #

Выглядит обалденно вкусно и простым в исполнении

Будем пробовать!
Девочки, кому было слишком сладко, если вы уже испекли, то на сколько меньше положили или положили БЫ сахару, чем в оригинале?

22 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 декабря 2015 года adg1231 #

Делала с ананасами и яблочным детским пюре - получилось отлично. Не сухой, карамельный. Правда, сахара я буду класть поменьше.

22 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

21 декабря 2015 года lina los #

[+3]

У меня лопнул сбоку. Миндаль не чувствуется, но и бананы не сильно выражены. Вообщем вкус,как у обычного пирога. Верх тоже у меня не очень получился. Спасибо за рецепт.

21 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Что-то сделали не так. Рецепт отличный и легкий в исполнении.

21 декабря 2015 года n ulova #

Интересный рецепт.

22 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

20 декабря 2015 года miss63gaba #

Ах какой красивый пирог! Прекрасный рецепт, спасибо!

22 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

19 декабря 2015 года Галина Героева #

Светлана спасибо за Ваши ответы, а моя голова что-то вообще стала плохо соображать.С НАСТУПАЮЩИМ ВАС НОВЫМ ГОДОМ!!!

22 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

И Вас с Наступающим Новым годом!

19 декабря 2015 года мама ангела #

Судя по комментариям можно в силиконовой форме сделать?

19 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Можно

19 декабря 2015 года Dexter #

странно, пирог только 20 минут в духовке, а с виду уже как готовый. не многовато час будет держать? пока уменьшила температуру. понаблюдаю.

19 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Проверьте спажкой ( зубочисткой), если она сухая, пирог готов. Ориентируйтесь на свою духовку

19 декабря 2015 года Dexter #

мой пирожок только что поставлен в духовку)) орехи не добавляла из-за аллергии мужа. сахара положила меньше, я везде кладу мало сахара. когда постоял 8 мин сахар с маслом, сахар не растопился, дольше побоялась держать, чтобы не сгорел. надеюсь пирог у меня отвалится из тефлоновой формы для кекса. напишу позже о результате, может даже успею сфотографировать)))

19 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

После того как испечетеЮ сразу не вынимайте из формы, через минут 20-ть, можете вынимать

19 декабря 2015 года Сияна #

вопрос по рецепту

Подскажите, а форма у Вас какого размера ?

19 декабря 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

15 на 25